在中醫裡,辛香料不僅是藥材,更是養生的好幫手。對此,中醫師余雅雯表示,中醫認為辛香料具有「發散」的特性,尤其在炎熱潮濕的夏季適量食用,有助於祛除體內的濕氣和暑熱,而薑和辣椒能緩解疼痛、抗發炎、抗癌,大蒜能降低心血管疾病風險,肉桂則可降血糖,可說是好處多多。
▲ 中醫認為辛香料具有「發散」的特性,尤其在炎熱潮濕的夏季適量食用,有助於祛除體內的濕氣和暑熱。(示意圖/每日健康)
余雅雯在臉書專頁《上璽中醫 余雅雯 中醫師》發文提到,在潮濕多雨的季節裡,身體特別容易感到沉重、無力,這是因為外界濕氣和內生濕氣的雙重影響,根據中醫理論,濕氣分為「外濕」與「內濕」,前者是指來自氣候和居住環境的潮濕,後者則是指飲食不節制、過多的生冷食物導致脾胃功能失調。
余雅雯透露,薑可緩解胃部不適、腹瀉及噁心,還能抗發炎、減輕關節疼痛和抗癌;大蒜可降低心血管疾病風險;辣椒可緩解疼痛、抗癌,抗發炎、抗氧化和調節血糖;肉桂則可舒緩肌肉痠痛和降血糖。
余雅雯說明,辛味的「辛」是指氣味走竄,能打開體內氣機,辣味的「辣」則是指口中刺激感,能活血化瘀,因此適量食用辛香料,如蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒、花椒、八角、肉桂、薑黃等,可以行氣發汗、祛濕化濁、促進氣血循環,但每個人體質不同,食用辛香料之前,還是要評估自己的身體狀況。
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