萬榮特作山蘇 青農盼整合農事體驗帶動產業

山蘇易種又抗病蟲害，是花蓮熱門的林下經濟作物，其中萬榮鄉就種植超過50公頃，不過地方欠缺合作社整合，農民只能單打獨鬥，在地有青創團體，開發系列山蘇農事體驗，希望帶動地方農產業文化與經濟。 坐上小貨車，準備前往西林山腳下採山蘇，由於天色已經暗了，體驗團隊用頭燈、手電筒探照，在這片與樹林混種的山蘇園，邊講解邊採收，每段約10公分左右最嫩的山蘇。 體驗民眾 謝同學：「覺得滿有趣的，然後親自動手做的話，其實也更增加深刻的體驗。」 採山蘇農 謝先生：「賣出去的話大概就是，10到12公分，就是、就是它嫩的地方。」 花蓮山蘇主要產在秀林和萬榮2鄉，而萬榮超過50公頃，栽培面積中，又以舊稱支亞干的西林村達32公頃最多，山蘇好種但缺工，讓民眾從體驗中，認識山蘇產業文化及經濟同步發展。 山蘇講師 Yawas Teylung：「(農人)凌晨3點就會去山上開始採集，那慢慢採到那個平地，然後藉由我們透過晚上，就很像跟凌晨一樣的，那種夜晚時間就在採收，就可以身歷其境。」 不過山蘇雖為地方經濟作物，卻沒有合作社相關資源的整合，所以社區努力開發方法，除了體驗，還串聯地方辦活動，提高農產附加價值。 萬榮鄉西林社區發展協會計畫專員 烏茂耿恩吉：「會自己找中盤商來收購這些(山蘇)，但是因為價格其實都還滿低的，所以我們年輕人想要回來之後，其實我們也想要把山蘇這個產業給發揚光大。」 目前國內人工栽培山蘇，以花蓮縣和屏東縣為主，地方希望打出特色產業，透過返鄉青年的創意，找出多元行銷和公共參與的方法，繼續推廣林下經濟。