吃葡萄不吐葡萄皮
銳傳媒/左 化鵬
2 年前
如果沒有吃過吐魯番的葡萄、哈密的瓜，不要說到過新疆。此次到南疆旅遊，每經過高速公路休息站，或逛各地的巴扎（集市），都見到堆積如山的各種水果。我朝也吃、暮也吃，內人說，看我的樣子已變成了果子狸。
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新疆巴扎（集市）各種水果頗有特色，吸引消費者選購。（圖/左化鵬提供）[/caption]
新疆每個地方的水果，都各有特色。譬如庫爾勒的香梨，如果種在伊犁，味道就全然不對，喀什的櫻桃種在和田，味道就會變了樣，這就好像「橘逾淮為枳」。
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哈密的瓜香甜有汁，深獲遊客喜歡品嚐。（圖/左化鵬提供）[/caption]
我尤愛吃新疆的葡萄，毎塞一粒到口中，慢慢品味新疆這片土地究竟藏有什麼秘密，為什麼葡萄這麼香甜？可以吃葡萄，不吐葡萄皮，不吃葡萄，倒吐葡萄皮。
到新疆旅遊，想吃水果，不可不熟記這首歌謠：
吐魯番的葡萄哈密的瓜；葉城的石榴人人誇，
庫爾勒的香梨甲天下，伊犁的蘋果頂呱呱，
阿圖什的無花果名聲大，下野地的西瓜甜又沙，
喀什的櫻桃賽珍珠，伽師的甜瓜甜掉牙，
和田的薄皮核桃不用敲，庫車的白杏味最佳。
除此之外，還有紅棗、桑椹、巴旦杏、蟠桃、沙棘、西梅、⋯⋯，不勝枚舉。
吃完烤全羊。最好再用夜光杯，𣈱飲當地釀造的葡萄酒。醉臥沙漠君莫笑，人生幾回到新疆？
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