華中國際商管課程 邀光光盒餐創辦人分享創業關鍵 落實食安

圖說：華盛頓中學國際商管課程邀請業界講師到校演講，學生收穫滿滿。（華盛頓中學提供）

（勁報記者張亞痕/台中報導）臺中市華盛頓中學開設商管課程，邀請餐飲產業「光光盒餐」創辦人劉任翔到校演講，探討CV的重要性。同時也順應臺灣食安趨勢，帶領學生理解食安中著重的細節，以及企業永續經營的必要性。

光光盒餐以「對吃的執著與從善如流初心」為理念，2021年初獲得AMOT溯源餐廳3星評鑑，成為全台餐飲業中唯一達成最高榮譽的盒餐類店家，也榮獲全台20大「2022米食精選盒餐」。除了擺盤色調上的豐富性，選用擁有產銷履歷的安心食材，讓消費者吃得美味又健康，也讓學生了解注重每一項細節，都是成功的重要關鍵。

此外，其伴手禮品牌「旅旅食光」聯名金馬60也推出「影青珍藏木禮盒」，在講座中也提供商品讓學生品嚐，讓學生了解開創品牌與市場行銷的重要性，以及台灣職人精神的用心與創意。

國際商管教師劉曉萍指出，台灣食安議題一直備受關注，特別邀請食品業者讓學生了解食安的重要性及創業趨勢，學生收穫滿滿。未來高中部銜接的國際商管課程，將引導學生了解企業開發市場的關鍵，是華盛頓中學所重視的課程核心。

學生劉書妧表示，光光盒餐創業引進高品質的餐盒及食材，並且極度重視食安，凸顯其獨特性。

學生黃祝岳更分享，此次講座讓他對餐飲業改觀，從廚師、品管師、營養師的互相配合，甚至是工廠的硬體設備都嚴格要求，樣樣都要維持高品質，品牌經營之路實在不容易。

學生詹茗兆表示，光光盒餐順應外送趨勢提供服務，並且由廚師親自外送，可以隨時了解消費者反饋，高品質的把關，使消費者吃得開心，更吃得安心。

校長劉一欣表示，華盛頓中學帶領學生探索不同領域產業及了解全球化趨勢，特色課程及國際視野課程豐富學生跨領域的視野，培養孩子創新及邏輯思維能力，養成全球化國際專業人才。