臺中新社是臺灣香菇重要產區，年產量占全臺64%，但近年氣候暖化和香菇菌種弱化，產量銳減3分之1，影響菇農生計，為了因應這樣的情況，新社農會今天(11日)跟日本森產業株式會社簽訂合作備忘錄，共同研發抗高溫的香菇菌種。 簽下合作備忘錄，臺日合作又有新的進展，擁有88年香菇研究經驗的，森產業株式會社，是日本菇類菌種研發機構龍頭，在臺灣食品貿易商的牽線下，11日跟新社農會，三方共同簽下合作備忘錄，為臺日農業的合作交流，立下全新里程碑。 農業部政務次長 胡忠一：「日本的話一個太空包，它一年可以生產600公克，可是在國內啊，本來只有300公克，那最近這幾年，降到200公克，所以我們希望，藉由這一次的臺日雙方的，品種共同的開發，還有經營管理模式的改善，可以來讓我們的經營管理的方式，技術能夠提升。」 日本森產業株式會社 董事 森雄一郎：「我們將運用我們在日本，已經研發多年的品種開發，和栽培技術方面的專業知識，共同來進行研究。」 臺中新社是臺灣香菇的重要產區，種植量約有1億880萬包，年產量約占全臺64%，不過近年來在全球暖化、氣候變遷下，產值跟產量明顯衰退，而在簽定備忘錄之後，臺日雙方將積極進行，技術交流、田間試驗，企圖提升國內香菇栽培技術。 新社區農會總幹事 羅文正：「我們現在就是說，日本的菌種，我們香菇的菌種，來臺灣我們先做田間實驗，我們的農試所會協助我們，看我們的田間實驗適合來臺灣生產嗎，田間實驗做了 如果適合，我們就會推廣給我們的農友。」 為了促成這次合作，早從去年開始，臺日雙方就經過多次深談、互訪，接下來透過菌種研發，希望找出適合臺灣高溫氣候的香菇，突破當前困境，預計最快明年就會有初步成果。