中秋節烤肉是台灣特有的傳統文化, 但在享受美食的同時,也要注意食品衛生,稍有不慎就有可能危及健康,甚至有生命危險。中國一名王姓男大學生在與朋友享用燒烤後,出現發燒和腹瀉的症狀,一周後竟四肢無力,就醫檢查竟被診斷出罹患罕見的「格林-巴利症候群」(Guillain-Barré syndrome,GBS)。
▲男大生與朋友吃完烤肉後腹瀉、發燒,一查竟因吃下不乾淨食物引發罕見「格林巴利症候群」。(示意圖/ENews資料庫)
根據陸媒《廣州日報》報導,這名王姓男子在與同學聚餐燒烤後,開始出現發燒和腹瀉的症狀。雖然經過治療後腹瀉有所好轉,但一周後他開始感到四肢無力,於是立即前往醫院就診。醫生在進行神經檢查後發現,王男的雙下肢無法抬離床面,此外,他的咳嗽和吞嚥功能明顯減退,病情進展迅速,隨時可能影響到呼吸肌肉,導致呼吸衰竭甚至呼吸驟停,情況相當危急。
醫生高度懷疑王男患上了「格林-巴利症候群」,為了確診並進行精準治療,急診團隊立即啟動緊急檢查流程,然而,王男的病情急劇惡化,當晚即出現呼吸困難,需進行氣管插管治療。醫生依據病發特點、臨床表現及相關實驗室檢測結果,結合腦科中心三區專家的會診意見,明確診斷為「格林-巴利症候群」。
▲男大生與朋友吃完烤肉後腹瀉、發燒,一查竟因吃下不乾淨食物引發罕見「格林巴利症候群」。(示意圖/ENews資料庫)
醫生說明,「格林-巴利症候群」是一類免疫介導的急性發炎性週邊神經病變,大部分有前驅感染病史(胃腸道或呼吸道感染),本案例即為進食不潔食物引起腹瀉,激發免疫反應,會攻擊周邊神經系統,導致肌肉無力、麻木。在斷診後,醫療團隊也迅速針對病情制訂了「拉鍊法」治療方案,即血漿置換後注射免疫球蛋白,循環治療5次,在重症醫學科一區醫護團隊的共同努力下,王男的病情逐漸好轉,雙手力量恢復至正常水平,雙下肢也能逐漸抬離床面。
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