中秋烤肉要注意！小心「這兩物」避免腹瀉上身
品觀點/品觀點綜合編輯
2 年前
在過沒幾天就是月圓人團圓的中秋節了，不少人已經在規劃烤肉活動，不過疾管署提醒，腹瀉就診人數連5周上升，上周超過12.9萬人次，為5年同期次高，僅低於2023年，以諾羅病毒引起的病毒性腸胃炎為主，預估在中秋烤肉季疫情將持續上升，要注意洗手和飲食衛生，尤其魚貝海鮮和肉類，必須煮熟或烤熟再吃。
疾管署副主任李佳琳表示，近期腹瀉群聚檢出病原以諾羅病毒為多，而細菌性病原有增加的趨勢，檢出病原以腸炎弧菌、沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌為主，病毒與細菌性腸胃炎主要症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等，細菌性腸胃炎有時會伴隨血便或膿便，症狀可持續1至10天，病程長短取決於所感染的病原種類及個人的免疫力，小於5歲的幼兒、老人及免疫力較差者症狀會較嚴重。
疾管署呼籲，如廁後、進食或準備食物前皆應以肥皂或洗手乳正確洗手，備餐環境及烹製食物調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染，且食物應注意保存避免於室溫下放置過久且須澈底煮熟再食用，尤其是蛋、肉類及魚貝類等，以預防病毒與細菌性腸胃炎傳播。
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