在營養學領域，過量攝取維生素可能會對健康帶來不良影響，但在某些情況下，適量減少特定維生素的攝取可能會帶來更大的健康益處。最新研究表明，對於年長者而言，適當減少葉酸的攝取量可能有助於延緩衰老，並促進更健康的新陳代謝。
▲ 研究發現，適當減少葉酸攝取量有助於延緩衰老。（示意圖／ENews新聞網AI生成）
葉酸與健康的關聯
葉酸（也稱為維生素B9）是維持紅血球生成和細胞正常生長與功能的重要營養素。它廣泛存在於深綠色葉菜類、柑橘類水果、堅果、種子和豆類等食物中，對兒童、青少年及孕婦尤其重要，因為它在這些群體的成長過程中扮演著至關重要的角色。
研究發現：減少葉酸攝取量的潛在益處
一項發表於《生命科學聯盟》（Life Science Alliance）的研究，針對年長動物模型進行了葉酸攝取量對健康影響的探討。研究發現，適當減少葉酸攝取量的動物模型，在白天和夜間的碳水化合物和脂肪代謝切換上更為靈活，這種代謝靈活性對年長個體的能量維持和活動水平有著重要意義。研究人員指出，隨著年齡增長，個體在碳水化合物和脂肪代謝之間切換的能力會減弱，但葉酸攝取量較低的組別能更好地保持這種代謝靈活性 。
▲ 研究發現，隨著年齡增長，葉酸攝取量較低的組別能更好地保持個體在碳水化合物和脂肪代謝之間切換。（示意圖／ENews新聞網AI生成）
此外，研究還顯示，葉酸攝取量較少的動物模型在活動時期的整體代謝率有所提高，這有助於維持能量水平和體力活動。值得注意的是，這些動物並未出現貧血或其他負面健康影響，這表明適當減少葉酸攝取量並不會對健康產生顯著的負面影響。
葉酸攝取建議
雖然這項研究暗示了減少葉酸攝取量可能對年長者有益，但葉酸仍是日常飲食中不可或缺的一部分。對於成年人來說，建議每天攝取約400微克的葉酸，孕婦則需要更高的攝取量，範圍在400至1000微克之間，以降低胎兒腦部和脊柱畸形的風險。
這項研究強調了根據年齡適當調整營養攝取的重要性。對於年長者，適當減少葉酸的攝取可能有助於延緩衰老並促進更健康的代謝功能。然而，這並不意味著應完全忽略葉酸的攝取，尤其對於年輕人和孕婦來說，葉酸仍然是不可或缺的營養素。在進行飲食調整之前，最好諮詢醫療專業人員，以根據個人健康狀況做出最佳決定。
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