每天2顆綠奇異果有助排便？醫解析研究與腸道健康飲食原則

【健康醫療網／記者陳靖安報導】根據衛福部最新癌症登記資料，台灣112年新增大腸癌個案超過1.9萬人¹，平均不到半小時就有1人確診。台灣腸道醫學會（TASID）理事長郭昭宏教授與秘書長李柏賢醫師指出，大腸癌有年輕化趨勢，加上國人膳食纖維攝取不足，特別是青壯年水果攝取量偏低，腸道健康值得及早關注。

官方調查顯示，19至44歲民眾水果攝取建議量達成率較前期下降約23%²。台灣腸道醫學會呼籲，日常應攝取適量水果與膳食纖維，從均衡飲食著手維持腸道健康；近年包括綠奇異果與正常排便功能的相關研究，也提供水果與腸道健康更多科學資訊。

大腸癌有年輕化趨勢　膳食纖維攝取不足值得關注

台灣癌症登記最新數據顯示，年輕族群大腸癌發生率在近20年間成長約1.7倍；40至44歲平均風險族群中，大腸進階腫瘤性病變盛行率在17年間升至約3.3倍（0.99%→3.22%）³。國際研究也發現，大腸癌的發生涉及多重因素，腸道菌叢失衡引發的慢性發炎，是連結飲食與大腸癌的重要橋樑⁴。研究發現，部分腸道細菌產生的特定毒素（Colibactin）可能造成細胞DNA損傷，並被認為可能與年輕族群大腸癌發生有關⁵。

除了大腸癌有年輕化趨勢，國人的飲食狀況同樣值得關注。比較近2期國民營養健康調查資料，19至44歲成人每日水果攝取達最低建議量的比例從7.7%下降至5.9%，相對下降約23%；國人整體膳食纖維攝取不足情形也相當普遍。

郭昭宏理事長強調，年輕族群水果攝取不足的情形值得重視，腸道健康不是等到老了才開始，應從年輕時就養成適量攝取水果的習慣。李柏賢秘書長也呼籲，應適量攝取富含膳食纖維、營養密度高的蔬果，並維持均衡飲食與良好生活習慣。

腸道問題不只大腸癌　便秘、IBD也要留意

除了大腸癌，便秘與發炎性腸道疾病（IBD）也是值得關注的腸道健康問題。便秘在各年齡層皆相當普遍，研究顯示學童盛行率可達32%⁶。李柏賢秘書長指出，長期便秘並非只是「排便不順」，糞便停留腸道時間過長，可能伴隨腸道菌叢與代謝環境的改變⁷。

李柏賢醫師強調：「腸道菌叢不是所有疾病的唯一原因，但飲食與腸道菌叢、免疫系統與腦腸軸彼此相互影響。腸道健康需要從日常生活就開始照顧。」長期發炎控制不佳的發炎性腸道疾病（IBD）患者，大腸癌風險會相對提高⁸，應定期檢查；若出現血便、排便習慣改變、不明原因體重下降等警示症狀，也應積極就醫，切勿拖延。

每天吃2顆綠奇異果對排便有幫助嗎？醫解析研究結果

水果除了提供維生素，也含有膳食纖維及多種植化素。李柏賢秘書長指出，水果中的果膠、多酚類及植化素，可作為腸道益菌的「天然糧食」⁹；經腸道菌發酵後產生的短鏈脂肪酸（SCFA）¹⁰，有助維持腸道屏障完整、降低慢性發炎，並提供大腸細胞所需能量¹¹。

李柏賢秘書長建議，日常可輪替選擇奇異果、芭樂、柑橘、莓果等營養密度較高的水果，補足日常飲食中的營養需求，關鍵仍是養成每天適量攝取的習慣，也可從早餐增加水果及膳食纖維的攝取。

至於「每天吃2顆綠奇異果是否有助排便」，相關研究曾以每日攝取2顆綠奇異果進行評估，結果顯示與增加排便頻率、維持正常腸道功能有關¹²；綠奇異果與維持正常排便功能的相關健康聲稱，也曾經歐洲食品安全局（EFSA）進行科學評估¹³。

郭昭宏醫師與李柏賢醫師共同呼籲，均衡攝取蔬果與膳食纖維有助維持腸道健康，符合篩檢資格者也應定期接受大腸癌篩檢，以利早期發現異常。腸道健康應從日常生活著手，從年輕開始養成均衡飲食及攝取蔬果與膳食纖維的習慣。

參考資料：

1. 衛福部112年國人癌症登記資料分析結果（2025）https://www.hpa.gov.tw/Pages/ashx/GetFile.ashx?lang=c&type=1&sid=19b0fbcde39a4e4da6252552cafe6176
2. 衛生福利部國民健康署・國民營養健康狀況變遷調查（102-105年、106-109年）https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=3998
3. Tseng, H.-H., et al. (2025). Impact of time period and birth cohort on the trend of advanced neoplasm prevalence in the 40–49 average-risk screening population. Clinical Gastroenterology and Hepatology, 23(4), 644–652. https://doi.org/10.1016/j.cgh.2024.07.044 
4. Zhang, J., Wei, Z.-J., & Fan, G. (2025). Emerging understanding of gut microbiome in colorectal cancer and food-related intervention strategies. Foods, 14(17), 3040. https://doi.org/10.3390/foods14173040  
5. Díaz-Gay, M., et al. (2025). Geographic and age variations in mutational processes in colorectal cancer. Nature. https://doi.org/10.1038/s41586-025-09025-8  
6. Wu, T.-C., et al. (2011). Constipation in Taiwan elementary school students: A nationwide survey. Journal of the Chinese Medical Association, 74(2), 57–61. https://doi.org/10.1016/j.jcma.2011.01.012 
7. Garrett, W. S., et al. (2019). The gut microbiota and colon cancer. Science, 364(6446), 1133–1135. https://doi.org/10.1126/science.aaw2367 
8. Eaden, J. A., et al. (2001). The risk of colorectal cancer in ulcerative colitis: a meta-analysis. Gut, 48(4), 526–535. https://doi.org/10.1136/gut.48.4.526
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10. Pinheiro, D. F., et al. (2024). Impact of fruit consumption on gut microbiota: Benefits, contaminants, and implications for human health. Trends in Food Science & Technology, 154, 104785. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104785 
11. Song, M., et al. (2020). Influence of the gut microbiome, diet, and environment on risk of colorectal cancer. Gastroenterology, 158(2), 322–340. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2019.06.048 
12. (1)Gearry, R. (2023). Consumption of 2 green kiwifruits daily improves constipation and abdominal comfort—Results of an international multicenter randomized controlled trial. The American Journal of Gastroenterology, 118(6), 1058–1068. https://doi.org/10.14309/ajg.0000000000002124 
    (2)Chang, C.-C. (2010). Kiwifruit improves bowel function in patients with irritable bowel syndrome with constipation. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 19(4), 451–457. 
13. EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), Turck, D., et al. (2021). Green kiwifruit (lat. Actinidia deliciosa var. Hayward) and maintenance of normal defecation: evaluation of a health claim pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 19(6), e6641. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6641 
    Díaz-Gay M, et al. (2025). Nature, 643, 230–239

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