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立 秋/周桂芳

台灣好報/ 2024.08.01 11:30

周桂芳

立秋是秋天的第一個節氣,立者為開始,“秋”字由禾與火兩字組成,有禾穀成熟之意。

站在立秋的門庭,所望雖還是孟夏的光景,但秋意卻以潛移默化的方式暗度陳倉。大地上的萬物有靈,也感知著立秋之凜,紛紛俯首歡迎立秋的腳步。

立秋之秋,還是秋天稚嫩的小小雛形,並非真正成熟的秋天。

立秋有三候:一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。立秋過後,風起時會感覺到涼爽了,此時的風已不同於夏天中的熱風;接著,大地上早晨會有霧氣產生,並且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

立秋後,還是悶熱的“三伏天”,夏天熱情不減。立秋後是處暑,“處暑”是出暑的意思,便還有“秋老虎”在虎視眈眈地等著。

諺語有“早立秋,涼悠悠;晚立秋,熱死牛”之說,“七月秋老虎,八月火焰山”,立秋過後,儘管夜晚感覺涼爽,但白天依然會很熱。

“七月秋風夜漸涼,一番落水一番涼”。立秋後, 只有長期生活在鄉下,才能感知到天氣漸涼的細微變化。無論白天怎麼熱,到了晚上,坐在竹床上乘涼,能感覺到風更涼快了,如果下雨的話,那就更涼爽了。“秋前秋後一場雨,白露前後一場風”,立秋後,一場秋雨,一場涼,才有王維的“空山新雨後,天氣晚來秋”的清涼愜意。

立秋,是豐收在望的關口。在鄉村,母親叫它交秋。農忙雙搶時,母親每天說的最多的一句話就是“抓緊割穀栽田,要在交秋前把秧苗栽完,過了交秋就不行了”。交秋,就是秧苗栽種的一個關口,過了這個節氣,同樣栽下去的秧苗,秋天穀子就要減產。立秋,是秋天的門口,在趕在秋天的門口前把所有的秧苗插下去,沐浴陽光雨露,開始發棵發禾,揚花抽穗,秋天才會顆粒飽滿,喜獲豐收。

立秋,是吃新的日子。經過農忙“雙搶”的辛苦勞累過後,曬脫一層皮,累瘦一身肉,我就盼著吃新,那是年少時期盼的快樂時光。“雙搶”辛苦勞累的農民,家家新穀子豐收了,顆粒歸倉了,家家戶戶都要去碾新穀吃新米了,這叫吃新。家家開始吃香噴噴的新米飯,餐桌上總會多加個把好菜,有時是蒸雞蛋,有時是煎荷包蛋。母親喜歡吃新米粥,母親笑著說,這新米粥就是好看,更糊湯一些,有新米的清香味。

立秋,是貼秋膘的日子。農村有立秋後貼“秋膘”習俗,正好吃新米,就要做幾個好菜,或買點肉,宰只雞或鴨犒勞一下辛苦的一家人。清貧的鄉村生活,一年到頭的菜都是菜園裏種的,都是清淡的素菜,很少見葷腥,只有過年過節才能有大魚大肉。立秋,上集市買點肉,宰只家養的雞,煮上一鍋香噴噴的柴火新米飯,就是立秋最好的儀式感。吃上一盤父親燒的油亮紅燒肉,母親燒的雞肉,一家人圍坐一起大快朵頤,汗暢淋漓,那真是美美的幸福。所以,當我雙搶插完最後一棵秧苗,一洗腳上岸,伸伸酸痛的腰,我就盼望著立秋的到來。

立秋,是太陽自帶香氣的日子。立秋後,一閑下來的母親,就喜歡曬被子,曬大花床墊底的床席稻草。兒時,老屋大花床上墊的是陳年老稻草,經過多年的碾滾揉搓,早已柔軟無比。母親把床席老稻草全部抱到院子裏的陽光底下一一抖散暴曬。母親說,交秋後,午時的太陽最毒辣,能去除稻草裏的潮氣和病菌。老屋地勢低,四周草木繁盛,潮氣重,所以要經常曬被子,曬床席稻草。鄉村的母親,用自己的生活方式樸素地表達對立秋的敬畏。

立秋,蔥綠的村莊,淹沒在各種果子的香氣氤氳裏。各家房前屋後的棗子、柿子、梨子、橘子、柚子、石榴掛滿枝頭,經秋風輕輕撫弄,慢慢染上了一層胭脂,顯現出秋天獨有的燦爛顏色。

立秋後,栽下去的秧苗一天一個樣,進入了生長旺盛期。田野裏,一丘丘水稻分蘖拔節,在秋風中蕩起層層清波;母親種的秋玉米開始出穗揚花,葉片間孕育著一個個嫩綠的玉米棒,尖上吐露出粉紅的絲絲穗纓;院子裏,滿架秋風扁豆花,扁豆像長了腳,爬牆上樹,牽藤開花,一串串粉的,紅的,紫的扁豆花,像無數彩蝶飛舞。

立秋後,天空湛藍,空氣清爽。秋韻慢慢釋放,季節悄悄轉換。夜晚,地氣上升,暑熱漸漸消融,晚風輕輕吹拂,陣陣清涼。

立秋,是夏天行將過去的預告,是秋天即將來臨的通知;立秋,是一種豐收的希望,帶我們一個從辛勞走向快樂的信號。

立秋,是一份季節的感悟,是一種心靈的靈敏感應。

立秋,期待秋天那份成熟與厚實。

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