腎臟是人體相當重要的器官之一，不僅要負責排出毒素、廢物之外，還是調節人體水分的關鍵角色，因此腎臟健康至關重要，然而腎臟病在國內的發生率相當高，根據統計，台灣已經是全球洗腎人口比例最高的國家，因此又被稱為洗腎王國，對此，臨床營養師侯沂錚博士分享了三個護腎的飲食方式，讓我們在日常生活中也能維持腎臟健康。
圖／擷取自FREEPIK
侯沂錚營養師表示，腎功能下降對人體健康的影響很大，因此當腎功能低於15%時，洗腎就是必要的治療方式了，營養師也提到，如果是急性腎衰竭的話，處理得當就還會有恢復的機會，但若是屬於慢性腎衰竭的話，病況就會比較難以逆轉，不過如果日常能夠透過飲食控制來做調整，其實就能幫助維持腎功能的正常。
首先侯沂錚營養師提到，三高病患要避免服用止痛藥，基本上對於患有三高的族群來講，要特別留意腎臟健康，所以建議避免服用對腎臟代謝負擔比較大的止痛藥，可以改用普拿疼這類由肝臟代謝的藥物，對腎臟會比較友善；第二，慢性腎病的患者應該要控制蛋白質的攝取量，但需要洗腎的患者則需攝取更多的蛋白質，而洗腎患者根據療法不同，對蛋白質的攝取需求量也有所不同，通常使用腹膜透析療法的患者，其需要的蛋白質會比血液透析療法的病患需要更多的蛋白質量。
另外，控制磷、鈉、鉀的攝取量也是護腎飲食的重要關鍵，要避免高磷的加工食品、過鹹的高鈉食物，以及食用湯品、生魚片、生菜沙拉等高鉀生食，這些食物都對腎臟負擔較大，最後侯沂錚營養師也特別提醒，除了均衡飲食之外，每年定期進行一次健康檢查，隨時關注腎臟健康指數，才能保護我們的腎臟，擁有健康的身體。
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