桃園義勇祭登場 認識乙未戰役.大啖客家菜
客家電視台/羅安達 桃園
1 年前
桃園市「義勇祭-2024乙未客家戰役文化季」，活動陸續登場，桃園市客家局也特別推薦在地客家餐廳，邀請民眾參加義勇祭活動後，來吃傳統客家菜，從料理認識客家文化。
大火油炸茄子後，瀝乾油後放入九層塔，加上適當的調味，一道美味又下飯的塔香茄子就完成，迎接參與義勇祭的民眾，桃園市精選在地餐廳，讓民眾吃到最道地客家菜。
主廚 彭武鈞：「用這樣的方式，來推廣我們客家菜，我們在地好味道。」
桃園市建置客家美食餐廳網站，合作餐廳快要突破100家，配合義勇祭，民眾只要到平鎮區合作的12家餐廳用餐，還有機會抽中美食金。
桃園市客家局長 范姜泰基：「來我們平鎮這12間推薦的，客家美食的餐廳來吃飯，就有很大的機會，可以抽到我們5千元的獎金。」
桃園市客家局表示這次義勇祭活動，透過城市走讀和實境闖關等趣味玩法，再加上精選客家美食餐廳，傳承歷史同時，也推廣在地產業。
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