日本知名漢堡排相繼來台，讓不少熱愛漢堡排的口袋名單再添幾筆！「福吉漢堡排」在今年夏天正式抵台，創立於 1998 年的「福吉漢堡排」，以「入口即化」的獨特漢堡排口感聞名，福吉漢堡進軍紐約、新加坡、杜拜等地，全球共計約 30 家店舖，7/25 正式插旗台灣，目標在今年底前再展台灣二店，不限定街邊店或進駐百貨，漢堡排粉絲敬請期待。
「福吉漢堡排」首店選址在上班族眾多的台北中山區錦州街，全店共 43 個座位席，未來規劃不只能到店內享用還有外送服務，7/25~8/2 試營運期間採全預約制，預計 8/3 盛大開幕！
「福吉漢堡排」7/25 正式插旗台灣台北中山區（福吉漢堡排提供）
「福吉漢堡排」獨特入口即化口感、鐵板烹飪用餐體驗
「福吉漢堡排」自 1998 年成立以來，福吉漢堡排在全球各地開設了近 30 間分店，包括日本、紐約、新加坡及杜拜等地。品牌創辦人住村哲央憑藉其對肉類的熱情和專業知識，致力於研發出最柔嫩、最鮮美的和牛漢堡排，他曾被《The Best of Chef 50》雜誌評選為頂級肉品專家，福吉漢堡排成為肉品愛好者心目中的經典品牌。
「福吉漢堡排」會長住村哲央分享，「『福吉』取名由來，是以代表幸福的「福」、以曾祖父的名字其中一字『吉』，結合為『福吉』。曾祖父從小跟在商人身邊學習畜產業，在我出生的城市中，將畜產業大大發揮，為原本貧窮的城市帶來財富以及繁榮，因此我希望將曾祖父作為學習的目標，將美味的肉類料理推廣到全世界。」
中：「福吉漢堡排」會長住村哲央（林冠伶攝）
「福吉漢堡排」主打「入口即化」的口感，不使用小麥粉、蛋、乳製品等來讓肉增加黏性，百分之百使用完美比例的黑毛和牛以及日本國產牛，來充分展現品牌特殊性。
用餐體驗特別使用鐵板烹飪方式，讓大家自行調整喜歡的熟度，如果一開始就將漢堡排煎熟透送上桌後，中間的鮮美肉汁就會流失，期望入口的每一口都能品嘗到鮮甜的肉感。
福吉漢堡排的美味鐵板煎烤法（林冠伶攝）
最後，「福吉漢堡排」最特別的吃法推薦，就是將漢堡排煎烤後所流下的肉汁及油質，加上白飯以及一旁的洋蔥、玉米一起煎炒，再以蒜末等醬料點綴，即完成美味的和牛蒜香鐵板炒飯。
將漢堡排煎烤後所流下的肉汁及油質，拌煎白飯完成「和牛蒜香鐵板炒飯」。（林冠伶攝）
「福吉漢堡排」菜單推薦
登台重磅產品之一「100% A5 和牛漢堡排」，以其柔嫩口感和自然鮮甜的肉質獲得無數饕客的青睞。
「100% A5 和牛漢堡排」，490 元。（福吉漢堡排提供）
「入口即化的福吉招牌漢堡排」是另一款不容錯過的美味，讓你盡情享受和牛油脂的獨特香甜風味，細膩的口感讓人一試成主顧。
「入口即化福吉招牌漢堡排」，S 350 元、M 430 元。（林冠伶攝）
對於不吃牛肉的消費者，福吉特別研發「福吉豬豬漢堡排」，選用台灣本地豬肉，肉質扎實 Q 彈，肉汁豐盈，鹹香適中不油膩。
「福吉豬豬漢堡排」，320 元。（林冠伶攝）
「熟成橫膈膜牛排」是福吉另一款招牌產品，採用福吉獨家熟成技術，使得牛排肉質在口中交融出先彈後嫩的絕妙口感。
「熟成橫膈膜牛排」，490 元。（林冠伶攝）
喜愛多樣化口感的你，可以選擇「福吉招牌漢堡排 & 熟成橫膈膜牛排雙拼」，雙倍的美味享受滿足不同口味需求。
「福吉招牌漢堡排 & 熟成橫膈膜牛排雙拼」，549 元。（林冠伶攝）
除了正餐外，還有超日系的甜點可選擇，特別推薦冰淇淋蘇打、日式焙茶布丁、焦糖肉桂捲佐北海道香草冰淇淋，無論是單點或是搭配套餐，都能滿足你的第二個甜點胃。
冰淇淋蘇打 105 元、日式焙茶布丁 70 元、焦糖肉桂捲佐北海道香草冰淇淋 110 元。（林冠伶攝）
「福吉漢堡排」試營運、開幕優惠活動
1. 7/25~8/2 試營運期間消費免收服務費，兩人同行再加贈招牌炸物拼盤一份。
2. 8/3 開幕當天將有一系列超值優惠活動，包括福吉招牌漢堡排定食，限量 10 份優惠 199 元（原價 350 元）。
3. 8/4~8/5，福吉漢堡排推出買一送一活動，兩人同行即可享受任一主食買一送一的美味驚喜，每日限量 20 份。
（攝影：林冠伶，剪輯：李浩瑋）【福吉漢堡排】
● 營業日期：7/25~8/2 試營運，8/3正式開幕。
● 地址：台北市中山區錦州街423之1號（中山國中站步行3分鐘）
● 試營運預約網址、完整菜單：https://inline.app/booking/-NzR0zLi66qMQC9AAzb1:inline-live-3/-NzR0zZHOhPCAlDTIevO