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夏日健康飲食 椒麻麵腸與青木瓜的完美搭配

慈善新聞網/ 2024.06.13 08:44

  麵腸加上椒麻調味,葷食者也愛吃的素食。這道料理不僅美味,還能讓家人不覺得在吃素,讓他們也能享受到健康飲食的樂趣。夏天到了,更需要一點麻辣來開胃,這道椒麻麵腸絕對是消暑解膩的好選擇。

  除了椒麻麵腸,我們還可以介紹另一道清爽健康的料理——青木瓜。青木瓜不僅美味,還有許多好處:

  1. 熱量低:青木瓜的熱量非常低,是減肥人士的好選擇,能滿足口腹之欲而不必擔心攝入過多的熱量。
  2. 高纖維:青木瓜富含膳食纖維,有助於促進消化,防止便秘,保持腸道健康。
  3. 木瓜酵素:青木瓜中的木瓜酵素能刺激女性荷爾蒙分泌,有助於調節生理機能,讓女性保持青春活力。

      這些優點使得青木瓜成為夏季餐桌上的一道佳餚。不論是單獨享用還是與其他食材搭配,都能為你的飲食增添一抹健康與美味。

    食材:麵腸 250 克、香菜 30 克、辣椒 20 克、地瓜粉 200 克、青木瓜絲 100 克。

    椒麻醬材料:紅麴醬 2 大匙、胡椒粉少許、檸檬汁 100 CC、糖 4 大匙、醬油 1 大匙。

    做法:1. 麵腸切半加入紅麴醬,醬油、糖、胡椒粉醃漬 10 分鐘。2. 醃漬好的麵腸沾少許地瓜粉,放入 190 度的油鍋,炸至金黃色。3. 青木瓜切絲,辣椒、香菜切丁。4. 加入檸檬汁、醬油、糖、辣椒丁、青木瓜絲、香菜、攪拌均勻鋪在盤底,放炸上麵腸排即完成。

    撰文、攝影/大愛電視

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