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雞蛋成本價1斤僅27.5元 民眾卻無感!養雞協會籲末端價格下調

品觀點/記者 凌君浩 2024.06.13 13:55

國產雞蛋過剩,價格頻頻下跌,台北市蛋商公會11日宣布,蛋價再降3元,近期國內蛋價5度調降,成本價1斤跌到27.5元、批發價摔破40元,創近3年新低。不少民眾哀嚎蛋價下跌,不過外食花費卻仍無感,有民眾質疑為何早餐店加蛋價格維持15到20元,認為不合理,但業者透露,蛋跌不過其他原物料都在漲,要去填補成本。

根據統計,目前每天雞蛋生產箱數達12萬1700箱(約2434萬顆),較日常所需的12萬箱(約2400萬顆)多出34萬顆。

台北市蛋商公會表示,清明節至端午節是雞蛋買氣最低的時候,端午節過後買氣會慢慢回升,中秋至春節期間則是買氣較好的時間點,但現在的問題是雞蛋產量過剩,建議農業部應協助淘汰老母雞、降低產量。

由於蛋供過於求,南部已有業者拿蛋去餵豬。中華民國養雞協會12日高分貝呼籲末端價格應同步下調,才能刺激買氣。

目前4大超商中,僅7-11茶葉蛋維持10元,全家便利商店、萊爾富、OKmart茶葉蛋皆為13元,並不時透過折扣方式吸引消費者上門。業者坦言,排除蛋價來看,物流、原物料包材等成本都持續攀升,加上超商24小時營業,耗水耗電烹飪都是成本,價格恐怕難回去。

大部分餐廳或早餐店仍然維持加蛋20元價格,讓民眾加蛋意願低,大量雞蛋因此滯銷。近期有店家宣布,即日起「免費加蛋」3個月,引發話題。

位在新竹縣湖口鄉的「牛柒丼食堂」,發出公告宣布「從6月11日至8月底」,將近3個月的期間內,丼飯一律「免費加蛋」,且不分內用外帶都享有這項優惠。老闆認為,「既然蛋價降了,直接回饋給消費者」,各家餐廳經營狀況不同,希望業者和消費者雙方都能多點同理心。

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