根據報導，2019年全世界主要的可可豆加工國是荷蘭，加工量將近60萬公噸，雖然荷蘭是全球最大加工國，但我們所熟悉的巧克力品牌，卻是美國、瑞士、義大利、比利時和日本等國家，巧克力的碳足跡可說布滿全球，屏東西勢國小學生觀察到，屏東巧克力「Tree to Bar」的特殊性，開始巧克力碳足跡研究，並透過影片讓更多人知道。 「我們要去哪裡呢？我們要去尋找屏東巧克力的碳足跡。」 屏東西勢國小學生騎著自行車，去拜訪種可可樹的農民，以及製作巧克力的業者，要尋找屏東巧克力的碳足跡之前，先學會用影像紀錄技能。 「就是你要有一個故事情節，對！要有故事情節，然後你要重複那個主角，他的個性或是他這邊，故事主要發生的事情對不對。」 從故事的發想，到影片拍攝及製作，都是由小朋友一手包辦，除了記錄屏東巧克力的碳足跡，還多學了一項技能。 指導老師 蕭如湄：「我們在教景別的時候，就會準備很多圖片，就是譬如說這是什麼景別，讓他們看圖片然後分辨景別，可能不是用傳統的方式說，可能用文字的方式去讓他們死背。」 西勢國小學生 張芯慈：「學了我們就可以用，用就可以像現在的YouTuber，這樣就可以賺錢，就有一個副業。」 「聞聞看有沒有巧克力的味道，真的耶！(有聞到喔？)」 近年屏東開始種植可可樹，農民更一手包辦加工和製造等程序，「Tree to Bar」一條龍經營模式，學生發現是碳足跡最短的地方。 西勢國小校長 謝俊明：「在我們在地的竹田西勢，種出來的東西，到內埔就可以做了，小朋友騎腳踏車，在騎行的過程中，他們用電子地圖去搜尋6公里之內，可以從可可果到巧克力，他們發現，這是全世界最短的碳足跡的巧克力。」 西勢國小學生 蔡佑萱：「這支影片，我想可以帶給每一個人，知道我們屏東的可可，也讓大家知道我們臺灣是，可可去做巧克力最少的碳足跡。」 學校表示，學生從翻查資料到故事編排，將工作分成攝影剪輯、彩繪和簡報等，以互助合作的方式完成影片，將在期末社團發表會呈現。