不管是一早睡起來臉部浮腫，還是因為長期久坐而導致下半身水腫，都是許多人的困擾，尤其進入梅雨季後，陰雨綿綿的天氣不僅濕氣非常重，忽上忽下的溫度也容易讓身體變得敏感，因此在春季時浮腫的情況通常都會加重，對此，程涵宇營養師就分享了五大高鉀的水果，讓民眾在消腫的同時還能有保護心血管、降血壓以及維持骨密度的效果。
圖／水腫可以透過高鉀水果改善。（擷取自FREEPIK）
程涵宇營養師表示，水腫是因為血管外面的組織間隙中有過多的液體累積，因此當手指在按壓小腿前側及腳踝等皮下組織比較少的部位時，會有明顯的凹陷情形，與肥胖並不相同，另外像是面部浮腫、關節些微僵硬或是體重浮動範圍變大，也都是水腫會出現的徵兆。
程涵宇營養師指出，香蕉是高鉀水果當中的第一名，因此起床容易有水腫困擾的族群可以用香蕉取代澱粉當作早餐，會是非常好的選擇；第二名則是榴槤，在春季變化比較大的時候，榴槤當中的鉀能夠幫助調節體液平衡，進而減少水腫情況；第三種水果是甜瓜，因為瓜類都含有高含量的鉀，是消水腫很重要的水果；另外，釋迦除了含有幫助消水腫的鉀之外，還同時具有豐富的維生素C，能促進膠原蛋白形成、增添氣色；最後，香瓜也屬於高鉀水果，除了利尿排濕之外，當中的膳食纖維也能支援身體的新陳代謝。
根據衛福部建議，成年男女每天鉀的建議攝取量分別為2800毫克和2500毫克，除了幫助消水腫之外，還能減少心血管疾病的風險、降低血壓以及促進骨骼健康。值得注意的是，部分人會想利用燙青菜來消腫，但其實燙青菜中的鉀因為會溶於水，很難完全被攝取，因此吃健康新鮮的水果其實會更容易完整吸收，最後程涵宇營養師也提醒，水腫情況如果較嚴重時，代表身體可能有腎病、淋巴系統問題或是受到感染等狀況，所以建議盡快就醫檢查並治療。
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