在現代這種快節奏的生活中，人們總是會面臨各種壓力和挑戰。FixCoffee的創立正是為了提供一個溫暖而療癒的場所，這個名字靈感來自英國搖滾樂團Coldplay的經典名曲《Fix You》。歌詞中那句「Lights will guide you home. And ignite your bones. And I will try to fix you.」深深打動了創辦人，他希望FixCoffee能成為那道指引人們回家的光，修復每一顆疲憊的心靈。咖啡館的LOGO也別具意義，燈塔和指針象徵著光明和方向，呼應品牌的核心精神，「讓每個人在一杯咖啡的陪伴下，找到內心的平靜與指引，重新找到前行的力量」。
FixCoffee以淺焙咖啡豆為特色，不僅僅是口味上的突破，更是一種健康的選擇。研究表示，淺焙咖啡豆具有抗氧化和抗癌的作用。作為新興咖啡品牌，FixCoffee選擇淺焙甚至極淺焙的單品豆，並在義式咖啡豆上挑戰傳統，選用淺中焙豆，使得FixCoffee在市場上獨樹一幟。
創辦人和烘豆師對於原材料的選擇極為苛刻，為了找到心目中的完美咖啡豆，付出了大量的心血。初期，烘豆師曾提醒，南部地區的顧客更習慣中深焙咖啡，淺焙豆的風味可能需要時間來培養顧客的接受度。然而，FixCoffee團隊堅持自己的選擇，並且逐漸贏得了顧客的喜愛。如今，許多顧客反映，FixCoffee的拿鐵特別甜美，甚至懷疑是否加了糖，這正是淺焙豆的自然風味所帶來的驚喜。
FixCoffee的手工甜點同樣深受顧客喜愛。許多顧客會特地前來購買外帶甜點，特別是季節水果乳酪，常常成為顧客心中的最佳甜點，並回饋這是他們近期以來吃過最好吃的甜點。
FixCoffee對於未來的發展有著無限的可能性。除了咖啡和甜點，這裡還可以成為手工花藝教室、手工蠟燭教室、性別派對場地，甚至是偶像應援咖啡廳。品牌的創新和多元化服務，使得每一位顧客都能在這裡找到屬於自己的快樂時光。
FixCoffee也計劃在未來開設分店，將這份溫暖和美好傳遞給更多人。對於加盟的想法，FixCoffee保持開放態度，期待更多志同道合的朋友加入，共同創造更多美好的回憶。