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台南營養午餐食材把關不嚴? 議員林燕祝批教育局濫竽充數

台灣好新聞/ 記者莊漢昌/台南報導 2024.04.19 19:20

記者莊漢昌/台南報導

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台南市議員林燕祝19日在議會爆料,指台南市校園營養午餐自辦率93.6全國第一,但對於食材的挑選,校方卻沒有嚴格的要求品質,放任不肖廠商濫竽充數,將一堆劣質爛菜送至學校中央廚房做成營養午餐給學童吃下肚,學校廚房與行政人員反應卻反被廠商威脅。林燕祝要求黃偉哲市長督促改善,好讓家長安心。

林燕祝指出,近日她陸續接到不同學校的家長投訴,孩子在學校營養午餐都吃不飽,上學時會額外在餐盒內幫孩子帶茶葉蛋給孩子止飢。經她了解後才知道,學校的蔬菜供應廠商多次將一堆劣質蔬菜送至學校廚房,廚工必須先將這些爛掉的蔬菜挑出,剩餘可食用的部分不多,導致送到教室給孩童食用的午餐量就減少,從一張張張的圖片,就能明顯看到從去年底腐爛的茄子、黑心花椰菜,至今年4月初絲瓜發霉、長豆氧化等現象。

林燕祝說,受害的還不止一間學校,但是學校廚工與行政人員卻不敢反應,因得標的三家供應廠商,竟與台南市去年底發生的北門槍擊案槍手有關係,不但繼續擔任國小的家長會長,還在今年3月20日交保的隔天,就直接到學校找營養師與廚工,更介入前天學校召開的廚工會議,質疑他們故意刁難廠商,種種囂張行徑,教育局長竟還狀況外反為廠商護航,黃偉哲市長豈可放任視而不見?

林燕祝要求,教育局對於廚工、食材的問題,要進入學校了解調查,且不定期隨機抽查蔬菜的供應廠商,並要求政風處主動查明驗收人員有無落實作業、盡快補足廚工人力,替學童的營養午餐健康與食品安全把關。

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