位於台中西屯區的「和牛EMPEROR」日式燒肉店，遭檢舉食材有過期問題，經市府派員徹查，查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材。衛生局長曾梓展於16日於台中市議會開議前受訪表示，因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料，即日起勒令業者停業；此外，針對食材逾期將重罰144萬元並持續稽查，全力維護市民食安。
衛生局長曾梓展說明，為維護民眾飲食安全，市府有五大作為，第一、因業者無法提供確切的貨品進貨、銷售及庫存的資料，已違反食安法，因此即日起勒令停業；第二、限期業者4月17日前提供進貨單等資料，若仍無法提供，將依法裁罰3萬至300萬元；第三、有關逾期品裁罰，衛生局已開立12張貯存逾期食品的處分書，共144萬元；第四、有關逾期品是否銷售給消費者，衛生局持續稽查當中，如查有銷售，將再另外開罰；第五、民眾若有消費糾紛、要求退費，法制局將予以協助。
曾梓展局長也表示，為獎勵吹哨者揭發食安案件，市府就目前開罰的144萬元， 將依照辦法以實收金額的50%作為檢舉獎金 ，後續若再查獲其他違法事由，將再依法辦理。
法制局表示，和牛肉品業者如提供逾期食品供消費者食用，致損及消費者權益，消費者可循消費爭議申訴程序，由台中市政府法制局協助消費者爭取合理權益。