母親節即將來臨，為了表達對母親的感謝與愛意，許多人會選擇送上康乃馨花束或美味的蛋糕。今年，韓式裱花蛋糕業者創新推出「母親節花束蛋糕」，將蛋糕與花束的元素巧妙結合，讓你一次就能滿足媽媽的味蕾並創造難忘的節日氛圍。
這款特別的母親節花束蛋糕，其獨特之處在於蛋糕上的花朵全是以「韓式低糖豆沙霜」手工裱花而成，看似真實的花朵，其實都是可以吃的。這種創新的設計，不僅讓蛋糕看起來更加美觀，也讓人在品嚐的同時，能夠感受到製作者的用心與創意。
▲ 低糖豆沙霜裱花而成，蛋糕上的花朵全可食用，內餡口味也有多種選擇。（圖／品牌提供）
台灣人對於甜點的口味偏好「減糖、無負擔」，傳統的鮮奶油蛋糕或義式奶油霜蛋糕，對於長輩來說，可能會擔心吃太多會過於甜膩。因此，這款蛋糕選用「韓式低糖豆沙霜」作為裱花的食材，以白鳳豆調製而成的豆沙口感清爽，不甜膩，是近年由韓國引進台灣的新興蛋糕口味。
韓式裱花蛋糕工作室BouqcakesTree表示，韓國人注重養生，許多蛋糕店甚至是以蒸煮而成的「米蛋糕」來作為基底，但台灣人還是偏好在特殊節日吃上一口軟綿綿的戚風蛋糕。因此，他們融合在地人的飲食習慣，以戚風蛋糕搭配特製內餡，再裝飾低糖豆沙霜擠花而成的美麗花朵，深受消費者喜愛。
▲ 低調簡約風的母親節蛋糕款，一朵玫瑰象徵母親在全家人心中的絕對重要性。（圖／品牌提供）
裱花老師Julie透露，母親節的代表花朵就是「康乃馨」，尤其是淺粉橘色的康乃馨最能吸引媽媽們的眼光。因此，他們特別以此作為今年母親節花束蛋糕的設計主花，搭配媽媽們都喜歡的經典紅玫瑰，溫暖的配色與美味的蛋糕，絕對能百分百收服媽媽們的心。
▲ 全手工裱花，低糖豆沙霜擠出仿真、可食用的康乃馨。（圖／品牌提供）
BouqcakesTree韓式裱花蛋糕工作室由Julie老師創辦，專精於韓式裱花蛋糕的客製與教學。今年母親節，他們推出了兩款限定造型，並提供三種內餡口味供選擇。其中，伯爵茶口味的回購率最高，最受消費者喜愛。
這款母親節花束蛋糕，不僅美味，更是一份充滿愛意的禮物，讓我們在母親節這一天，以一種特別的方式，向我們的母親表達我們的感謝與愛意。
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