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和牛EMPEROR強調 「目前不賠償」!被重罰144萬 吹哨者可拿72萬獎金

引新聞/洪承恩 2024.04.17 17:43

(記者洪承恩/綜合報導)台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」被爆店內有過期食材,台中市衛生局上門稽查,在店內找到12項食材過期,因此被開罰144萬元,吹哨員工則可領到72萬元獎金。對此,有不少顧客申訴、要求退款,不過「和牛EMPEROR」透過臉書粉專回應,這些肉品只用於內部培訓,沒有提供給消費者,且對於最近的新聞會準備提告,以澄清真相,加上報導有誤,因此不會進行賠償。

這間「和牛EMPEROR」去年10月風光開幕,原先強調要在台灣創造新的燒肉歷史,沒想到卻被離職員工踢爆,店內有過期食材。台中市衛生局食品藥物安全處獲報上門稽查,在店內找到了豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵、昆布湯、果汁等過期食材,其中光是和牛就有219塊過期。

圖/和牛EMPEROR被爆店內存放過期肉,目前被衛生局重罰144萬元,業者強調目前不會賠償,並且要針對不實報導提出訴訟。(台中市衛生局提供)

台中市衛生局調查後,原先開罰96萬,不過經過開會討論,決定加重處罰,重罰至少144萬元,接下來會繼續稽查是否有讓消費者吃下肚,若查到的話會繼續加重處分。

圖/和牛EMPEROR被員工踢爆店內有過期食材,因此被衛生局開罰144萬元,吹哨員工可拿72萬元獎金。(翻攝和牛EMPEROR臉書)

此外,由於是離職員工看不下去踢爆,經過稽查屬實後,離職員工也拿到了罰鍰一半的獎金,目前是72萬元。衛生局表示,若認定為重大食安事件,會再加發200萬至400萬元獎金。

圖/和牛EMPEROR被員工踢爆店內有過期食材,因此被衛生局開罰144萬元,吹哨員工可拿72萬元獎金。(翻攝和牛EMPEROR臉書)

對此,「和牛EMPEROR」則強調,這些過期食材是用另外一個冰箱進行保存,用意是為了提升服務品質,留下來給員工做教育訓練,營業期間提供的肉品,與報導中的過期肉不同,針對不實報導會採取法律行動,還給消費者、社會大眾一個交代。

不過,由於許多消費者得知店內有過期肉,跑去台中市法制局申訴,並且要求業者退款。對此,業者則再度強調,因為報導內容不正確,目前不會進行賠償。

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