連鎖藏壽司發生疑似食品中毒　台南市衛生局查核轄內3分店

▲臺南市政府衛生局會同消保官與食品藥物管理署人員稽查臺南市3家藏壽司分店，經於藏壽司3分店現場查核尚符合食品良好衛生規範準則，後續列入不定期查核對象。（圖/臺南市政府衛生局）


【亞太新聞網/記者吳玉惠/台南報導】

日前連鎖藏壽司店發生疑似食品中毒症狀，臺南市政府衛生局會同消保官與食品藥物管理署人員於4月11、12日稽查臺南市3家藏壽司分店，經於藏壽司3分店現場查核尚符合食品良好衛生規範準則，後續列入不定期查核對象。

臺南市長黃偉哲呼籲所有食品業者務必做好自主管理，並遵守預防食品中毒的五要原則：1.要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。3.要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。4.要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。5.要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久，就能預防食品中毒的發生。

提醒民眾若有任何食品安全衛生問題，歡迎撥打消費者服務專線電話：0800-285000，將有專人為您服務。