(中央社訊息服務20240327 15:24:47)彰化縣花壇鄉文祥國小長期投注心力推動環境教育，去年才以養殖蚯蚓分解生廚餘為主題，榮獲教育部第五屆學校環境教育實作競賽第三名，今年再接再厲，又以「咖啡豆漿永續飄香，Coffee？ Co2free！飄香，不飄二氧化碳」為題，勇奪教育部第六屆學校環境教育實作競賽的冠軍，勇奪全國第一成績更上層樓，消息傳來不僅令全校師生振奮，彰化縣長王惠美也恭喜學校師生用心努力，為縣爭光，這是彰化縣連續二年得全國第一，是繼去年同安國小的咖啡渣貓砂得全國第一，今年，文祥國小的咖啡渣蚊香，再奪全國第一，連續兩年將教育部環教實作競賽金牌留在彰化，讓大家看到彰化校園環境教育的軟實力。
文祥國小學生在指導老師陳幼芬的帶領下，融合聯合國永續發展目標（SDGs），觀察生活中的環境問題並思考解決方法。在地球暖化的議題上，他們從生廚餘所造成的焚化爐負擔著手，以飼養蚯蚓分解生廚餘並產出蚯蚓糞肥、液肥作為校內食農課程的天然肥料；在飼養蚯蚓的過程中，學生又發現蚯蚓不愛吃咖啡渣，於是今年他們進一步結合登革熱防治議題，把咖啡渣、黃豆渣、茶葉渣混合花壇在地特產艾草，製作成天然的蚊香，兩項實作的創新成果，接連榮獲佳績。 陳幼芬老師指出，整個過程最難的是配方比例的調整，花了學生一個多月的時間，製作成功後，學生們還主動到社區、農會以及教師研習活動，指導大家製作，讓大家一起為永續環境盡心力。
校長吳世宏表示，文祥師生善用議題導向式的思考，透過日常生活中的實際觀察與創意思考，再一起從實作中培養、累積解決問題的能力。近年學校在環境永續和節約資源等議題上表現出色，不僅在生廚餘減量議題上有亮眼成果，校內自製的漏水及異常用水警報系統，還有在守衛室、辦公室中，自行設計、施工改造的太陽能供電設備，也深具特色！
教育處指出，彰化縣環境教育輔導團配合中央政策致力推廣環境教育議題，發展特色課程，例如：設置校園落葉樹枝有機堆肥場、推廣食農教育、蔬果殘渣等生廚餘減量再利用、推動節能節水節電、建置太陽能板、養殖原生種魚類等，積極推動節能減碳永續校園。去年同安國小的咖啡渣貓砂和今年文祥國小的咖啡渣蚊香，連續兩年將教育部環教實作競賽金牌留在彰化，顯示校園環境教育成效斐然。