台中知名老字號餅店裕珍馨27日無預警公告，其位於台北101的專櫃因租約到期，將於2024年3月1日起停止營業，靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰分析指出，從外國客恢復率來看，日本恢復43％、中國8％，隨著這2國最愛買伴手禮的旅客銳減，伴手禮店也愈發難以支撐下去。
▲台中老字號餅店「裕珍馨」位於101店的櫃位無預警宣布3月熄燈。（圖／翻攝自裕珍馨臉書）
裕珍馨27日釋出公告，台北101專櫃由於租約到期將服務至2024年2月29日止，感謝消費者一直以來的支持與愛護。裕珍馨自1966年創立以來，其經典商品奶油酥餅被譽為「大甲三寶」之一，長期以來一直是台灣知名的伴手禮，深受外國遊客的喜愛，去年還有中國女網友在社交平台發文大讚奶油酥餅好吃。
▲裕珍馨台北101專櫃將自3月1日起停止營業。（圖／翻攝自裕珍馨官網）
根據《TVBS》報導，疫情過後外國旅客來台的人數銳減，以及他們對伴手禮需求的變化，糕餅業的營運環境也面臨挑戰。根據觀察，目前來台的旅客主要以港澳、日本旅客為主，而他們的購買行為也有所改變。例如，日本旅客除了購買鳳梨酥等傳統伴手禮外，更傾向於購買能帶回去使用的商品，如文具或玩具等。此外，馬來西亞的年輕旅客也更喜歡購買公仔、文具等商品。
靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰分析，日本和中國的旅客對伴手禮的需求較大，但從外國客恢復率來看，日本恢復43％、中國僅8％，這2國的旅客變少之後，伴手禮店恐怕會更難支撐下去；裕珍馨的結束營業，也反映出台灣糕餅業在面對外國旅客需求變化以及疫情影響下的挑戰。未來，糕餅業者可能需要更多元化的商品策略，以應對旅客需求的變化，並在疫情影響下尋找新的生存空間。
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