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(有影片)/想延緩腦部退化!二基防失智從動動腦與麥得飲食開始

觀傳媒/ 2024.02.22 19:39

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】慶祝元宵佳節,彰化縣二林基督教醫院今(22)日舉辦以「元宵節動動腦防止失智症」為主題的健康宣講活動。活動中,耳鼻喉科醫師涂政宏提醒長輩們,失智症常伴隨吞嚥退化,呼籲及早進行評估與復健,並推廣「麥得飲食衛教」,藉由調整飲食習慣來預防失智。

▲二林基督教醫院舉辦「2024慶祝元宵節動動腦防止失智症」健康宣講活動,針對失智症吞嚥退化,教導大家藉由健康飲食延緩失智症。
(記者陳雅芳攝)

涂政宏醫師在衛教講座上特別強調,失智症可能導致吞嚥功能退化,容易引發吞嚥困難及嗆咳等問題。他建議患者進行耳鼻喉科評估,並根據個人情況選擇合適的食物質地,同時推崇「麥得飲食」,以延緩失智症進展。

涂政宏表示,嚴重的失智症患者常伴隨咀嚼或吞嚥問題,民眾如發現家中失智症患者有進食前、中、後咳嗽或進食完畢後口腔仍有食物殘渣等情形,應至醫院就診評估是否有吞嚥困難現象,早期發現即可進行復健治療,可以避免造成營養不良或吸入性肺炎等更嚴重情況。

▲二林基督教醫院舉辦「2024慶祝元宵節動動腦防止失智症」健康宣講活動,針對失智症吞嚥退化,教導大家藉由健康飲食延緩失智症。
(記者陳雅芳攝)

營養師傅丹琪進行「麥得飲食留住你的記憶力防止失智症衛教」,她說,麥得飲食(MIND Diet,又稱心智飲食)是結合地中海和得舒飲食(DASH Diet)的特色優點,可改善輕度認知功能退化或延緩失智症病程。

▲二林基督教醫院舉辦「2024慶祝元宵節動動腦防止失智症」健康宣講活動,針對失智症吞嚥退化,教導大家藉由健康飲食延緩失智症。
(記者陳雅芳攝)

麥得飲食建議有助於延緩腦部退化的食物包括:深綠色蔬菜及各類蔬菜、莓果類、堅果、橄欖油、苦茶油、魚類、雞肉、豆類、全穀類、適量紅酒,可多食用。而五種不利於延緩腦部退化的食物包括:紅肉(牛、羊、豬肉)、人造奶油及動物油脂豬油、牛油,及起司、甜點、油炸食物和速食,則不建議食用。

▲二林基督教醫院舉辦「2024慶祝元宵節動動腦防止失智症」健康宣講活動,針對失智症吞嚥退化,教導大家藉由健康飲食延緩失智症。
(記者陳雅芳攝)

傅丹琪說,麥得飲食模式中多量的蔬菜及莓果類,限制飽和性脂肪酸攝取及避免不健康飲食習慣,可增加抗氧化食物的攝取頻率,增加細胞對抗自由基的氧化攻擊,因而減少心血管的損傷,也能減少失智症發生風險。

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