農曆年節期間，許久未見的親戚朋友都會相聚，很多人會在聚餐聊天時喝上幾杯，不只能夠增進彼此的感情，還能熱絡氣氛。不過酒類的熱量其實不容小覷，蔡宜方營養師就表示，酒精濃度越高的酒類，熱量也會隨之增高，所以千萬別以為不甜的酒熱量就比較低，小心喝多了容易發胖。
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圖／擷取自FREEPIK
我們常聽到啤酒喝太多小心啤酒肚，但其實啤酒的熱量只約40卡，是所有酒類中最低的，啤酒酒精濃度約為3.5-5%，因為主要原料是麥芽，所以釀造完成後除了酒精之外仍有部分醣類，熱量也會隨醣類多寡而變；葡萄酒濃度大概在10-14%之間，熱量則約為83-85卡，由於是以葡萄加酵母釀造，所以葡萄越甜的話酒精濃度就有可能越高，熱量也會增加。
清酒是一種米釀造酒，酒精濃度約為15%，主要使用米麴分解米中的澱粉後再讓酵母菌發酵產生酒精，因此酒中也含有部分糖類，熱量在135卡左右；威士忌是濃度較高的酒類，大約落在40%-60%不等，製作過程主要是將麥芽發酵後的酒再做蒸餾、熟成、調和，因此不含過多醣類且酒精濃度高，熱量約在220卡。
高粱酒則是使用高粱做原料，並且經過發酵、蒸餾、調和後再熟成，不含過多醣類，常見的酒精濃度在38%-58%，但濃度越高熱量就越多，所以熱量大概在231-325卡之間；調酒就需要依照調酒的種類來判斷其濃度，基本上是15-20%左右，因為調酒當中加入了各種果汁和不同的酒類，所以熱量可能差距會很大，不過基本上果汁加比較少的熱量就會比較低，通常會在91-188卡之間。
最後，若是真的有喝酒的必要時，也提醒做到以下三點有助於維持身材，首先要選對下酒菜，雖然喝酒和鹹酥雞是完美組合，但身體會先代謝酒精，吃下的高熱量都會囤積起來，所以建議搭配清淡的食物。另外，喝酒前吃些好的蛋白質不僅能增加飽足感，還可減緩酒精吸收，也可以多補充水分，幫助酒精代謝。
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