低醣飲食也能大口吃肉　DIY醬油烤雞翅搭配蔬菜棒超美味

這道菜味道很簡單，又有一點甜，是小朋友會喜歡的味道。雞翅500g 是一個人就能解決的分量，但因為這樣蛋白質的攝取量比較多，所以我還是抓一人份250g 左右。也可以另外搭配蔬菜棒、酸奶油或是油沙拉醬，做成簡單的沙拉來吃。

★醬油烤雞翅

1 人份：熱量794kcal、脂肪55.2g、蛋白質66.9g、碳水化合物3g、膳食纖維0.4g。

食材：雞翅500g（前翅）、洋蔥50g、蒜泥1小匙、有機胺基酸無鹽醬油2大匙、赤藻糖醇1.5大匙、醋Tip1大匙、酪梨油1大匙。

Tips：料理中雖然加了醋但不會酸，主要是要讓味道更清爽。

作法：

1.將除了雞翅以外的食材，用迷你攪拌器打在一起。

2.把雞翅洗乾淨，將水擦乾之後放進步驟1打好的蔬菜泥裡，拌勻之後靜置30分鐘。

3.在一個大的餅乾烤盤上鋪烘焙紙，將多餘的醬料甩掉，然後將雞翅放在烤盤上，注意雞翅不要重疊在一起，接著用以200℃預熱好的烤箱先烤20分鐘。

4.將雞翅翻面再烤10分鐘。

重點POINT：

●在烤的時候如果傳出焦味，可能就是醬料烤焦的味道，所以不用太擔心。

●在做醬油雞翅的時候也可以用氣炸鍋。請依照使用的機型，調整溫度和料理時間。

本文出自采實文化《低醣生酮瘦身便當：一週減醣生酮便當，跟著生酮夫婦大吃大喝減掉46.4kg！》一書

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