【創新聞記者 朱星明／高雄 報導】歲末歡慶，尾牙春酒有新選擇，「饗賓集團」台菜料理品牌「真珠 台灣佳味」首度前進南台灣，品牌全台第8間分店，12月30日在高雄義享時尚廣場7樓盛大開幕，運用藍、橘大膽撞色，並結合品牌圖騰壁畫與霓虹燈意象，展現新潮復古的新一代店型。義享店也運用高雄在地食材，推出2道限定菜，包括「巷仔內雞卷」以及「樹子松阪豬水蓮」熱情迎客。
「真珠 台灣佳味」集結熱鬧豐富、特色鮮活的台菜味型，嚴選最到味的特色食材，結合紮實手藝，加入新意，端出澎湃台菜，人氣料理包括：淋上特調桔香醬，鹹甜交織的「鹽焗雙醬雞」、外酥內嫩與特製蜜棗汁共舞的「蜜棗燒排骨」、特選紅土鹹鴨蛋香氣飽滿的「金沙花枝」、裝在鳳梨裡的「金旺鳳梨蝦球盅」吸睛添喜氣。
▲巷仔內雞卷傳承媽媽好味道。（圖/饗賓餐旅提供）每道台菜都有「故事」。義享店限定菜「巷仔內雞卷」，其實是道無雞料理； 雞卷的「雞」是源自閩南語的「多」，早期物資匱乏為珍惜食材，會把多出的邊角料捲起來再做成一道料理，所以才有了雞卷這道菜。而「真珠」的「巷仔內雞卷 」就是傳承自研發師傅媽媽的家傳好味道，嚴選豬肉、洋蔥丁、荸薺、魚漿等內餡，搭配最佳比例與私房調味，口感紮實又美味。另外一道，「樹子松阪豬水蓮」將爽脆水蓮和樹子的甘甜鹹香拌炒，再加入鮮嫩帶脆的豬頸肉，是爽口經典的好滋味。
慶祝高雄展店，「真珠 台灣佳味」義享店推出活動3重送，開幕期間消費即送「金旺鳳梨蝦球盅 平日兌換券」乙張，數量送完為止；第2重5星送，用餐並給予Google5星好評，送「經典冷飲」乙杯，價格100元冷飲任選；第3重打卡送，用餐並在Facebook或IG打卡或標註，送「香酥紅糟肉」乙份，每桌限贈乙份。
▲樹子松阪豬水蓮爽口好滋味。（圖/饗賓餐旅提供）「真珠 台灣佳味」尾牙專案，於2023年12月1日至2024年2月7日；春酒專案，於2024年2月15日至2024年3月31日。10人（含）以上同行，用餐7日前完成預定享早鳥優惠餐費95折（原價10%服務費另計）；滿額再抽用餐金，消費滿$6000即抽金珠扭蛋乙次，最大獎$5000抵用券！（滿額僅計餐費金額，不計入10%服務費；消費滿額抽獎活動贈送之抵用券，限下次消費時使用。）