高雄首家獲得米其林二星的法式料理餐廳「Liberté」，近日傳出主廚武田健治與業主的合約將於今年底到期不再續約的消息。餐廳所屬的萬象餐飲集團今（19）日正式發表聲明，確認了這一消息的真實性，宣布餐廳將在12月31日結束營業，並將於2024年4月在Liberté原址與東京高端餐飲傳奇餐廳合作開設新店。
▲ 高雄唯一的米其林二星法式餐廳「Liberté」將於年底歇業 。（圖／翻攝自Liberté臉書）
Liberté是從東京落腳高雄的Fine Dining餐廳，自開業以來，一直由日籍主廚武田健治掌廚，他憑藉著精湛廚藝讓餐廳於去年的米其林指南中成功摘下一星，並在今年晉升為米其林二星，成為高雄唯一的米其林二星餐廳。不過就在Liberté剛剛獲得米其林二星的榮譽之後，卻傳出武田健治與業主國城建設的合約將於今年底到期後不再續約的消息。消息一出隨即引起外界的廣泛關注。
▲法式餐廳「Liberté」主廚武田健治合約已滿不再續約。（圖／翻攝自Liberté臉書）
對此，萬象餐飲集團今日在臉書發表聲明，證實旗下法餐「Liberté」將於2023年12月31日結束營業，「武田健志先生圓滿結束這3年的合作，也替高雄創造了第一家的米其林一星與二星餐廳，我們除了感謝武田先生的貢獻，也祝福他未來在世界的高端美食地圖上，鴻圖大展」。同時，萬象餐飲集團也宣布，他們將於明年4月在Liberté原址與東京高端餐飲傳奇餐廳合作開設新店，期許能為高雄帶來全新的美食體驗。
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