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台灣尤努斯基金會串連國際參加蔬食挑戰

中央社/ 2023.11.28 09:23

(中央社訊息服務20231128 09:23:25)台灣尤努斯基金會今年受邀孟加拉3Z Global Centre共同舉辦蔬食挑戰2.0的活動(Eat4Environment 2.0 Challenge),透過社群響應串聯,鼓勵全球公民選擇蔬食餐飲,親自種下蔬果、參訪社區園圃、參與環境友善工作坊,透過各種趣味方式投入友善環境的綠色行動,吸引全球多國共同響應,藉由各式體驗更了解蔬食對地球的益處,也透過此次活動傳遞2006年諾貝爾和平獎得主穆罕默德.尤努斯教授提出「零淨碳排放、零貧窮、零失業」的三零願景。

本次系列活動台灣尤努斯基金會辦理全英文的線上工作坊,邀請紅土森林小宇宙共同創辦人許湘宜講師,以「如何開始進行環境友善的社區園圃」分享落實環境友善的樸門農法,經營永續農場的經驗,吸引全球來自孟加拉、甘比亞、肯亞、馬來西亞、尼泊爾、台灣、等國的全球夥伴參與,期盼以台灣經驗為基礎擴展至國際,以多元夥伴關係創造環境永續。

基金會董事長蔡慧玲表示,台灣尤努斯基金會今年再度與3Z Global Centre合作舉辦本次的蔬食挑戰2.0活動,不僅展現基金會推動零淨碳排放的決心,更串聯國際夥伴關係,與全球參與者共同推進永續目標;基金會執行長王絹閔也提及,蔬食挑戰是希望鼓勵更多人選擇對地球友善的食物,並且也能降低溫室氣體的排放,在生活中透過蔬食落實三零目標。

蔬食挑戰2.0的系列活動,台灣尤努斯基金會於12月10日假紅土森林小宇宙舉辦社區園圃實地參訪,參與者將可實際走訪感受土地與食蔬的溫度,透過食農教育了解環境友善的多元可能性。活動報名:https://neti.cc/ZPxkYNv

台灣尤努斯基金會與3Z Global Centre 共同舉辦2023年蔬食挑戰2.0活動

參與者於社群平台分享蔬食挑戰的行動

蔬食挑戰2.0系列活動-線上工作坊邀請紅土森林小宇宙共同創辦人許湘宜講師分享

蔬食挑戰2.0系列活動-線上工作坊集結各國夥伴上線參與

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