【勁報記者張立明／雲林報導】
雲林縣林內鄉縣立民生國小，於今(24日)辦理該校特色課程──「雲林縣推動品德教育」及「民生國小食農教育」，特邀請「阿鴻上菜──陳鴻的寶貝廚房 」陳鴻老師到校帶領學生以在地食材製作美食、及孝敬社區長輩的活動。
林內鄉長劉姿言、縣議員江文登及助理、縣議員賴淑娞秘書陳博文、縣議員陳芳盈秘書、縣議員鍾明馨秘書、縣府教育處學管科長徐敏容、縣府教育處督學呂佳霓、林內驛站曾勝祺、民生國小校長蔡正龍及全校師生、多位社區長者阿公阿媽等與會，場面熱鬧溫馨。
蔡正龍校長致時指出，本次活動緣起於今年9月初，聽聞口湖鄉沐藝家好友連家淇經理有一場陳鴻老師的活動；蔡校長突發奇想該校食農教育可邀請陳鴻老師到校指導。
因此在向連家淇經理要了電話，並連絡上了陳鴻老師的助理艾姐。其實一開始真是不抱希望，但在與陳鴻老師及艾姐說明了學校辦理此活動的目的後，沒想到真的答應了！真的是讓全校師生喜出望外！
陳鴻老師更提前於昨天（23日）即到林內，走訪幾個地方：田園秘境、教芋部、采邑綠工坊、永光麵包、神社、林內驛站等，並在個人臉書寫下遊記為林內特色行銷及廣告，並依事前商討的菜單準備在的食材：
1芋香燉飯
材料：芋頭、冰過隔夜飯、雙色起司碎、蝦米、香菜、蒜末。
2林內涼拌木瓜絲
材料：青木瓜刨絲、燙蝦仁（開背去腸泥）、檸檬、鹽炒花生、香菜、糖、酸梅少許，香油。
3烏金濃湯
材料：口湖烏魚子、黃玉米粒、奶油、蓮藕粉、黑胡椒粉、鮮奶。
4黃金明目絲瓜
材料：林內絲瓜削皮、蒜末、文蛤或黃金蜆、枸杞、蓮藕粉少許。
5好好愛藕
材料：芋頭蒸熟、蓮藕粉、豬油蔥兩湯匙、黑砂糖、煉乳、龍眼乾肉、白芝麻。
由於事前充分的準備，因此今天的「食農教育」流程極其順利，師生共同動手制作美味可口衛生的食物，並且邀請社區長者品嚐，歡樂聲此起彼落不絕於耳現場氛圍HIGH最高點。
陳鴻老師表示，共農共食是食農教育的最佳闡釋，尤其昨天23日一年一度的感恩節，請大家多多以感的心，支持在地小農以輕旅行的方式享受慢生活，讓年輕人願意留在自己家鄉一起幫助推動農創休閒產業發展。
蔡正龍校長感謝民生團隊的用心及家長會的協助、從食材的採買、場地的佈置、人員的邀請等，團隊的每個伙伴都竭盡所能的協助與付出，有提供餐具的、有提供廚具的、更有玥臻老師贊助二首小提琴演出，讓大家彷若置身高級餐廰的享受，更感謝今天與會的貴賓增添光彩，鼓勵推動食農教育的力量！民生樂利！幸福滿滿！【照片：記者張立明編輯】
