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不只金針菇!排便「摻雜隔夜菜」恐4原因導致 尤其1類食物:很常明天見

eNews新聞網/陳彩梅 2023.10.16 14:20

金針菇因不能被胃酸分解,總會以原形形式被排出,因而被戲稱為「明天見」。對此,大腸直腸外科醫師陳威佑表示,大便是觀察腸道健康的第一手證據,若發現大便中有未消化完全的食物原型,可能與4大原因有關,包括:難以消化的膳食纖維、腸蠕動亢進、胃腸功能紊亂及進食速度過快。


新聞圖片

▲ 金針菇有「明天見」之稱。(示意圖/Shutterstock)


陳威佑在臉書專頁《大腸直腸外科 陳威佑醫師》發文提到,若發現大便中有前一天的食物殘渣、未消化完的菜葉,可能是食物中含有「難以消化的高膳食纖維」,例如蔬菜的纖維,這些纖維在腸道中促進蠕動,且有助於排除體內毒素,因此在排便時仍可能存在,屬於正常現象,無須太過擔心。


陳威佑指出,當腸道內的菌群失調造成「腸蠕動過快」,讓人很容易將剛吃進去的食物在未消化前,伴隨大便一起排出體外,進而使大便食物殘渣過多,可藉由腸道益生菌調節,像是雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。另外,「腸胃功能紊亂」也可能導致食物殘渣出現在大便中,主要與飲食習慣、遺傳因素等有關,可透過內視鏡判讀胃腸功能,而「進食速度過快」,恐導致食物沒有完全被嚼碎就吞到腸道內,影響腸胃消化,也會出現大便殘渣較多的情況,建議改善吃飯速度、細嚼慢嚥,有助於食物在腸道內消化。


陳威佑強調,若大便時馬桶水上「浮著一層油」,可能是攝取過多油脂或高脂肪食物,導致脂肪消化不良,建議不要吃太油,同時適量食用脂肪較高的油魚、未經磨碎或加工的完整堅果等,以免造成脂肪便。

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