【今傳媒/記者張淑慧 報導】中秋將至，家家戶戶採買文旦、月餅，節日的氛圍又開始熱鬧起來。台南富信大飯店於今8/31舉辦《柚擱來呀！》文旦季記者會，為鼎園中餐廳柚香料理文旦季正式開跑，記者會邀請台南市政府農業局李建裕局長及麻豆區農會孫慈敏總幹事與在地記者共襄盛舉，以行動支持台南在地農民。
台南市政府農業局引薦麻豆區農會與台南富信大飯店鼎園中餐廳攜手合作，由吳俊傑主廚運用麻豆文旦入菜，研發出五道季節限定料理，其中包括白柚果香火焰雞、柚香烏魚子炒飯、鮮果白柚嫩子排、田園白柚佐鮮鮑等四道單點菜色，結合麻豆文旦及麻豆區農會農產品入菜，柚子果肉的酸甜提升了菜餚的口感與層次。此外，以綠茶當基底搭配麻豆區農會「麻豆文旦蜂蜜柚子茶」，特調出有酸甜果香味的柚子茶，為中秋佳節的用餐增添溫馨氣氛。
臺南市長黃偉哲向全臺民眾推薦臺南觀光旅遊及豐饒物產。臺南有歷史古蹟、人文特色、自然景觀，以及四季的農漁畜特產。其中，秋季最值得一提的是美味的文旦，而臺南是文旦的首選之地。市府輔導臺南星級飯店推出觀光旅遊，結合當季優質麻豆文旦，提供旅客旅行三重享受的美好體驗：優質住宿、臺南文旦饗宴、方便購買麻豆文旦作為「擔路」和親友分享。臺南是您不容錯過的旅遊勝地，歡迎各位前來體驗這座城市的獨特魅力！
富信大飯店總經理張儉貞表示，台南富信大飯店是四星級飯店，除了優質旅宿服務及設備，也特別重視在地產業共榮以及旅客體驗。這次由該飯店鼎園中餐廳主廚吳俊傑精心研發麻豆文旦柚及麻豆區農會農產加工品入菜，包括：白柚果香火焰雞、柚香烏魚子炒飯、鮮果白柚嫩子排、田園白柚佐鮮鮑等四道單點菜色，搭配研試特調的蜂蜜柚子綠茶，台南富信大飯店推薦消費者，「望天賞明月，富信吃好料」，旅遊住宿就選台南富信大飯店、團聚宴客就選鼎園中餐廳。
吳俊傑主廚精心研發了白柚果香火焰雞、柚香烏魚子炒飯、鮮果白柚嫩子排、田園白柚佐鮮鮑等四道單點菜色，以及蜂蜜柚子綠茶，結合麻豆文旦及麻豆區農會農產品入菜，並以主廚上菜秀方式呈現，推廣台南在地農產品。文旦季來臨，台南富信大飯店鼎園中餐廳將帶來柚香料理的溫馨節日，提醒您一起支持台南在地農民，與柚子一起回家！
【鼎園中餐廳】9/1至10/31推出《柚擱來呀！》文旦季！白柚果香火焰雞NT$1,250元+10%，柚香烏魚子炒飯NT$380元+10%，鮮果白柚嫩子排NT$360+10%，田園白柚佐鮮鮑NT$120+10%。活動開放訂位中，《柚擱來呀！》文旦季活動資訊詳情，歡迎洽飯店官網（ https://reurl.cc/aV2mxZ ），訂位專線：06-2229801分機5213/5216
(圖/台南富信大飯店 提供)