八月十一日，慈濟科技大學舉辦「地方深耕 大學永續」USR成果展，也就是教育部大學社會責任實踐計畫（University Social Responsibility）。不但展示了靈芝面膜、茶樹檸檬環保洗衣球、靈芝寵物洗潔劑、多醣體手工皂等，全都是與在地小農合作開發的農作物生技產品，更結合行銷與科技專業，推廣在地有機農業。同時，在既有的36處失智社區服務據點之外，更廣邀社區民眾（守望相助隊）、高中職學生，成為失智友善守護天使，讓社區也成為失智照護的一環。
根據統計，花蓮失智長輩初估5,000人，近九成多是居家照顧。有些民眾以為，失智就是生病，誤解為病毒感染，所以，極有可能會傳染，更害怕接觸。若碰到找不到回家的路、在外遊蕩的失智長輩，部分年輕學子也會錯認為可疑份子，往往先閃躲、避開或報警處理。所以，慈濟科技大學「社區協力建構偏鄉失智照顧培力及支持服務網」USR計畫，主動向社區守望相助隊、花蓮高農，舉辦健康檢測暨失智友善宣導，從今年三月起至今，已有722人簽署失智友善守護天使意願書。
尤其，守護失智的四大口訣，分別是「看、問、留、撥」。觀察長輩言談舉止，有無異狀或重複行為；詢問長者從哪裡來？要去哪裡？若無法正常對答，就延長停留時間，再撥打110，請警方協尋家屬。護理系實習學生別上失智友善天使帶，搭配溝通實務手冊，向民眾主動宣導，也結合課程及長照實習，提供39位社區失智長輩日托服務及延緩失智失能活動，更協助家屬深入瞭解失智症的照護細節。
70歲的龔先生表示，年紀大了，要瞭解失智症的可能因子，才能提前預防，更要照顧好自己身體，減少三高的危害。陳小姐表示，透過VR體驗，才明白失智症患者看到的世界，跟一般人都不一樣。所以，要積極的參與活動和運動，來避免失智的風險。
在協助花蓮在地農業部分，分別有「有機淨零新農業－光復萬榮產銷班青銀共創」USR計畫，以及「菇的循環經濟－有機農業實作與行銷整合計畫」USR Hub計畫。結合青銀共創模式，以行銷為應用工具，透過APP方便農民紀錄土地面積、產量、種植類型及收成時間。更串接故事和農產品，透過社群網絡，擴展市場通路，達到數位轉型的目的。當大學生參訪有機農場、動手實作後，才了解真菌生活史，進一步激發學生創意，共同開發農作物生技產品，包括靈芝面膜、茶樹檸檬環保洗衣球、靈芝寵物洗潔劑、多醣體手工皂、瓶中植物。
至於「大學鏈結社區小學，培力優質良好健康的新世代兒童」USR Hub計畫，持續推動社區健康衛教、兒童心理健康等課程。尤其，以健康為主題的兒童繪本館「健康故事屋」，推動親子共讀，增加良性互動，更結合衛教宣導闖關遊戲、親職講座，吸引近3,000人次的家長和孩童參與。
今年五月，慈濟科技大學獲得教育部高教深耕計畫5,221萬元經費補助，將持續投入二項USR計畫，分別是「社區協力建構偏鄉失智照顧培力及支持服務網」、「有機淨零新農業－光復萬榮產銷班青銀共創」。以及四項USR Hub計畫，分別是「菇的循環經濟－有機農業實作與行銷整合計畫」、「大學鏈結社區小學，培力優質良好健康的新世代兒童」、「Super Fun育兒創客．陪你育兒Super Fun」和「綠色能源運用於農產品加工、加值推動計畫」。
（撰稿：葉秀品、蔡淵轅／拍照：蔡淵轅）