【記者 陳顗喆／台北 報導】日本料理一直以其精緻和特色而聞名於世。7月20日由「華人熟齡生活產業發展協會」、「財團法人陳張秀菊文教基金會」以及「好好聽文創傳媒」聯合主辦的《華人熟齡樂學活動》中，一場以日本和食飲食文化為主題的精彩講座，活動主題為「薰風懷石料理 舌尖上的夏日覺醒」。
在這次《華人熟齡樂學活動》中，融合了和食料理的精緻與特色。由亞洲美食天王陳鴻先生主講的「薰風懷石料理 舌尖上的夏日覺醒」講座吸引了前外交部長程建人夫婦、林口區工商婦女企業管理協會會長孔娣芝與婦女會友人近30人參加。活動現場，陳鴻生動地介紹了懷石料理的歷史背景，以及它如何從僧侶用石頭取暖的方式演變為日本傳統和食料理的一種。此外，他也分享了他在日本和食料理領域的豐富經驗和心得。
▲「薰風懷石料理 舌尖上的夏日覺醒」講座由亞洲的美食天王陳鴻先生(後左一)主講，前外交部長程建人夫婦(前左一)、中湖里里長陳國珍(前右一)、林口區工商婦女企業管理協會會長孔娣芝(後右二)與婦女會友人等賓客參加。「がんこ莞固和食」作為日本最知名的和食料理連鎖品牌，在台灣的林口店展現了正統的日本關西懷石料理。參與者在精心打造的日式用餐空間中，品嚐到了充滿色彩和精緻的懷石料理。莞固和食不僅重視食材的選擇和搭配，更注重每道菜品的擺盤和呈現方式，讓人們在視覺和味覺上都享受到了一場盛宴。
這次活動的成功，華人熟齡生活產業發展協會、財團法人陳張秀菊文教基金會和好好聽文創傳媒的共同努力與合作。通過這樣的活動，參與者不僅了解了日本飲食文化和懷石料理的特色，也享受到了一場精彩的學習和品味之旅。
▲「華人熟齡生活產業發展協會」、「財團法人陳張秀菊文教基金會」和「好好聽文創傳媒」共同舉辦活動。參與者深入體驗日本和食料理之美，深入了解日本文化魅力。日本和食料理的精緻和懷石料理的獨特之處，給人們帶來了視覺、味覺和心靈上的享受。這樣的活動不僅豐富了人們的知識和視野，也讓他們更深入地了解了日本文化的魅力。透過這次講座和品嚐，人們可以將日本的美食文化帶回家，並與家人和朋友一同分享和探索。無論是對料理藝術感興趣，還是追求美食體驗的人們，這次活動無疑是一次難得的學習和享受的機會。
透過《華人熟齡樂學活動》，更深入地認識了日本飲食文化，特別是懷石料理。這樣的活動不僅豐富了我們的生活，也將進一步促進不同文化之間的交流與理解。讓我們一起欣賞和品味多元的美食，感受不同國家和文化帶來的魅力。(圖/好好聽文創傳媒提供)