【記者 林明佑／彰化 報導】彰化縣社頭鄉農會推動食農教育不遺餘力，日前在湳雅國小辦理四健會「話農點睛」作業組，讓學童對水稻的認知，並認識多元的米食及運用，而為了呈現早期農夫耕作景緻，19日接續在社頭月眉池劉氏古厝團圓堂月眉池前的水田中辦理親子插秧體驗活動，除了增進親子間的互動外，也讓學童親身體驗插秧過程與農夫的勞動精神。
▲社頭鄉農會為了讓孩子能更深入了解農村文化，也特別牽來一頭水牛與孩子們見面，讓他們認識水牛與傳統農村文化的緊密關係。（記者林明佑攝）社頭鄉農會邀請在地耆老來下田指導外，也讓孩子們脫下球鞋、捲起褲管，手握青秧，腳踏淤泥，逐步體驗農夫的辛勞。插秧前並由農會總幹事蕭良珍帶領大家，透過拜田頭儀式向大地祈求豐收，並表達對自然的崇敬和感恩之情。
▲社頭鄉農會邀請在地耆老來下田指導外，也讓孩子們脫下球鞋、捲起褲管，手握青秧，腳踏淤泥，逐步體驗農夫的辛勞。（記者林明佑攝）為了讓孩子能更深入了解農村文化，社頭鄉農會特別牽來一頭水牛與孩子們見面，讓他們認識水牛與傳統農村文化的緊密關係。也透過水牛犁田的示範，讓孩子們能夠直觀地體驗到農業勞動的辛苦。並在插秧後，也結合月眉池的傳統文化，重現牛吃水的情境，讓水牛在辛苦耕作後於水池中悠游消暑，也能卸去一身的疲憊。
在台灣傳統的農耕環境中，老一輩的智慧往往呈現在各種古老的農具中，如犁與牛擔、秧船與秧擔等工具。現場透過展示介紹這些傳統的農具與艱苦的農務工作相結合，不僅讓孩子們能認識到傳統農夫智慧的結晶，傳承傳統農村的文化啟發他們開放的思維及培養無限的創造力。
社頭鄉農會也準備了傳統暨創意新興米食料理的展示，如傳統草仔粿、中西式米漢堡與鄉村鳳梨蛋炒飯等，在插秧體驗後，孩子們還有機會品嚐田頭的飯菜，除了讓他們更加融入繁忙的農忙情境中，深刻體悟到「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的道理，培養勤惜物的良好習慣，並強化米食文化，以增加孩子們對米食的認同與喜愛，在日後每吃著白米飯、聞著米粒香，更能感念農民們的辛勞。