美荔人生 南勝社區 社區風味餐、大丁香荔枝、紅心芭樂、荔枝文創商品、採果體驗！

【記者 蔡慧君 / 高雄報導】

荔枝除了拿來吃，還可以做什麼？！位於旗山「美荔人生 南勝社區」，將荔枝發揮最大效益，除了是水果直接吃，還可以整顆帶皮曬乾作成荔枝乾、荔枝花蜜、荔枝醋、荔枝米香、荔枝香腸、荔枝染布，還將廢棄荔枝木手作DIY文創商品，有湯匙、叉子、勝荔筆、勝荔鐘等文創小物，好看又有具紀念價值，讓來旗山旅遊的遊客有滿滿回憶與紀念品帶回家，另外旗山南勝社區還有採果體驗，有興趣的朋友可以預約唷！

俗稱「嶺口」的南勝社區位於高雄旗山最南端，介於燕巢、旗山、大樹交會處，隔高屏溪與里港相望，緊鄰佛光山。獨特的砂質土壤與適宜氣候，非常適合芭樂、紅心芭樂、荔枝的生長，非常好吃，甜度也很高。南勝社區發展協會改變過去托售於鄰近地區的模式，打造自己的社區品牌，從荔枝食品到修剪後化身為文創產品的荔枝木，成功為地方創造新的「美荔人生」。

南勝社區種植的荔枝品種非常多，有大丁香荔枝、玫瑰紅荔枝、玉荷包等，約有16類以上品種，其中以玉荷包為大宗，是生產玉荷包重要產地。

大丁香荔枝比一般荔枝還大顆，因中間有一條明顯線條，又稱拉鍊荔枝。

果肉晶瑩剔透，口感香甜多汁，而且籽超小顆的，非常好吃。

喜歡玩DIY的朋友，這裡還有DIY荔枝木文創小物，有湯匙、叉子、鉛筆等等，非常實用又具紀念價值。協會收購賣相不佳的荔枝、剪除的荔枝木，讓遊客玩DIY體驗，或是研發創意料理，如荔枝果凍、荔枝木煙燻滷味、鳳荔酥、煙燻溏心蛋等創意料理，善用分級產銷 NG 品與回收木材，將食物與原料發揮最大效益，促進天然資源循環利用。

南勝社區還有採果體驗以及社區風味餐可預訂，通通都採預約制，風味餐 $350/人；採果體驗 $150/人。

採果體驗由旗山在地農友帶領導覽、解說及示範，讓我們可以體驗親手採果的樂趣，品嚐最新鮮在地水果美味。