南霸天調酒師黃奕翔與PAVO餐酒館聯名翻玩創意調酒
【旅遊經 編輯部報導】
啥？片鴨醬調酒?能想像吃烤鴨要沾的片鴨醬加入調酒？會是什麼滋味? 想喝喝這一杯特製的「打狗司令」嗎？ 有高雄最美餐酒館之稱的「PAVO餐酒館」向來以視覺與味覺兼具的網美系創意調酒擄獲酒友們的心，今年夏天更將偕同南部酒吧的靈魂代表之一「Bar Home」聯手翻玩各式創意調酒，於7/7~7/8南霸天調酒師「阿翔」將親臨PAVO餐酒館客座，其調酒果然令人心癢癢的，除了加入烤鴨片鴨醬，已令人嘖嘖稱奇外，還有肉骨茶風味的調酒，也相當引人好奇！
漢來美食全新品牌PAVO，成為高雄全新絕美餐酒館
台灣知名酒吧Bar T.C.R.C的主理人「阿翔」黃奕翔，即將於本月7、8兩日駐點高雄漢來PAVO餐酒館並推出聯名酒款
曾獲得亞洲最佳50大酒吧；並為星宇航空打造機上特調的台灣知名酒吧Bar T.C.R.C的主理人「阿翔」黃奕翔，將於7、8兩日駐點高雄漢來PAVO餐酒館並推出聯名酒款，活動僅維期短短兩天，目前已吸引許多PUB族高度詢問，座位所剩不多！
「阿翔」黃奕翔是台南超人氣酒吧Bar Home的主理人、同時也是榮獲亞洲最佳50大酒吧的Bar T.C.R.C的創辦人，擅長將在地特色元素融入各式酒類中，並透過傳統技法融合分子、蒸餾、離心等技法，為雞尾酒愛好者打造獨特、有故事的調酒，他也曾為星宇航空打造機上特調，將台灣的特色分享給全球的旅客們，在調酒界擁有超高評價與聲量，被譽為「酒吧界的南霸天」。
而「PAVO餐酒館」自開幕以來即被許多酒客和網紅視為南台灣酒吧朝聖點，主要提供以陳年蘭姆酒為基底的特色調酒和創意異國料理，此次與Bar Home的聯名合作，除延續了PAVO的調酒精神外，阿翔也展現了職人高超技藝，除運用高雄在地食材來演繹專屬PAVO的獨特風味，還將調酒翻玩到餐食中，特別選用了漢來美食旗下榮獲多年米其林星級餐廳的名人坊的「特製片鴨醬」、和中餐經典飲品「酸梅湯」研發了創意調酒，打造一款專屬漢來香味的記憶。
PAVO與Bar Home強強聯手，7~9月將以「記憶Memory」為主題，分2波段陸續推出6款聯名特調，包括選用片鴨醬特製的「打狗司令」、獨特肉骨茶風味的「鄉愁」、大人版的梅子芭樂「甘巴嗲」、熱帶風調酒「台丸郎」、木質調「人文聞物」與改編經典調酒莫西多的「歸來」，每一款都別具特色！為讓愛酩酒友們搶先品嚐到這６款創意調酒並一睹阿翔風采，將於7/7~7/8舉辦客座之夜，即日起開放微醺之夜訂位！
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！
圖片：漢來美食提供