新竹峨嵋來的東方美人
報新聞/編輯部
3 年前
文/攝影：吳德亮
儘管每年夏天最受矚目的「新竹縣東方美人茶優良茶評鑑比賽」要到7月才開始收件評審，但隨著端午節的腳步接近，北埔峨眉兩地的東方美人茶已經陸續出爐，其中不乏「冠軍相」或至少有望三等獎以上的佳品。例如剛收到的一款茶樣就讓我大感驚喜：在茶荷上明顯的白毫以及至少四色以上的繽紛，著蜒的香氣以極盡誘惑之姿釋出，彷彿披著青綠舞衣的小綠葉蟬就在周遭跳躍。而開湯後呈現嫵媚的黃金亮麗，宛如被溶解的琥珀一樣亮麗動人，特有的花香與果香在唇齒間舞動，更有一股飽滿甘醇蜜香如漣漪般層層迴盪，而纏綿在喉間的熟韻與杯底留下的餘香，更令人拍案叫絕吧。
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