會爆炸！「這3種食物」絕對不能放進微波爐

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2 年前

好房網News記者呂詠柔／綜合報導

微波爐簡單易操作，是廚房必備的加熱好幫手，但即使再方便，使用上還是有些禁忌。台電就表示，民眾在使用微波爐十，千萬別將整顆蛋放進去，否則恐釀「炸蛋」危機。

台電在臉書粉專上指出，由於雞蛋富含水分，如果把蛋放進微波爐加熱，蛋黃和蛋白的水分加熱後變成水蒸氣，但又被蛋殼包覆，在內部壓力逐漸上升後，蛋殼耐不住高壓就會爆開。

微波爐。圖／好房網News資料照 — 台電提醒雞蛋千萬不可放進微波爐。示意圖／好房網News資料照

台電也舉例，就像把未開封的調理包放進微波爐加熱，袋中水分轉為水蒸氣後體積膨脹，調理包也會鼓脹而爆開，這也是為什麼超商微波時，都要把密封包裝開小縫。

台電建議，像是帶殼生蛋、水煮蛋或有膜的食物，應改用其他方式加熱，勿放入微波爐才安全。

帶殼生蛋、水煮蛋或有膜的食物不可放進微波爐。圖／截自台電臉書粉專