「好熱好想吃冰喔!順便來杯西瓜汁，消暑又退火......」炎炎夏日，身體燥熱難耐，許多人以消暑的料理、冰涼的果汁、冰品來解熱，但你知道怎麼吃才健康嗎？台北慈濟醫院於6月16日舉辦「養生一夏」衛教講座，由中醫部林亞萱醫師及營養科蘇筱涵營養師主講，帶領民眾一同了解如何透過按摩穴位、中藥調理、均衡飲食達到消暑目的。
夏天酷熱的天氣容易導致心火旺盛、口乾舌燥、食慾不振。中醫部林亞萱醫師透過現場教學，告訴民眾如何按摩手臂內側的心肺經、內關穴、頸部後方的風池穴以達到趨緩燥熱的作用。此外，飲食方面可選擇檸檬、番茄、苦瓜，不僅清熱又能解渴，而中藥材則可挑選清心降火的三種藥材如：淡竹葉、白茅根、甜菊葉。人的體溫調節功能失常，導致身體無法散熱，有頭昏意識不清的狀況，稱為中暑，是最嚴重的熱傷害，林亞萱醫師提到，刮痧時一定要選擇肌肉肥厚處，且只能單一方向進行，最後搭配喝水散去體表熱氣，緩解中暑的症狀。藉由林亞萱醫師精采的分享，讓民眾學到可以透過按摩、藥材、食材「養生一夏」，獲益良多。
營養科蘇筱涵營養師以夏日飲食小撇步為題，說明均衡飲食、飲食調味、喝白開水、食材妥善保存是夏日飲食需要留意的四大重點。除了每天要攝取到六大類食物，飲食調味也需選用天然的辛香料，不僅如此，運動、水分的補充也很重要，蘇營養師建議，成人至少每天要喝1500-2000c.c的水量，並且在飲用時要記得分次、小口、慢慢，定時、定量，以免造成身體負擔。另外，在食物保存前，要濾出食物多餘的水分再分裝，並將生食、熟食分層置放，才能避免細菌孳生、食物交叉感染。
兩位講者傳達的專業資訊吸引許多民眾參與，其中，蔡女士熱心回饋：「今天的活動非常豐富，中醫師的介紹，讓我能夠解決夏天暑熱的問題，營養師的飲食小撇步也讓我收穫滿滿。」首次參加衛教講座的王小姐也歡喜分享：「我回家會照今天所學到的知識去按摩穴位，也會更加注重飲食、妥善的保存食物。」此次活動，醫師、營養師以多元的面向，教導民眾消暑秘訣，讓大家有個養生又清涼的夏天!
撰文/ 李筠；攝影/范宇宏