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身體健康才是最大的財富!名醫林靜芸揭「養生秘訣」3招照做防變老

優活健康資訊網/林靜芸 2023.04.04 09:00


現代人因為工作忙碌,一遇到壓力就大吃大喝、飲酒、抽菸,長期下來只會讓身體負荷不了。我們都知道擁有健康的身體比萬貫家財重要,但卻有很多人為了財富不要健康。對此,整形名醫林靜芸也分享親身經歷,他表示讓身體更健康的方法主要是飲食,只要改變進食時間、養成不喝酒的習慣,就能離健康更靠近。



身為醫師,常在各種場合被問到:「如何變得更健康?」尤其最近餐敘多,朋友常是邊吃著大餐邊喝著酒,認真地問我,讓我覺得有必要好好回答。以下是我的建議:



1、改變進食的時間

一天吃三餐是我們從小根深柢固的習慣,可惜除了病人,實證醫學無法支持吃三餐的觀念。為了維持健康,我們該在什麼時間進食?一天吃幾餐比較恰當呢?

健康的身體意謂著強壯的肌肉,正常的免疫系統與較低的體脂肪。想要有以上的身體組合,需要研究進食時間。我們吃下食物之後4~5小時,身體在消化及吸收食物,胰導素升高,能量以肝醣或脂肪的形式被儲存。

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大約進食之後8~12小時,身體進入飢餓狀態,胰島素會走低,期間沒有進食的話,身體才會開始消耗脂肪。研究顯示每晚的晚餐與隔天的早餐最好間隔12小時以上,讓胰臟充分休息。間隔12小時進食的人,雖然吃的是高糖、高膽固醇食物;得到糖尿病、高血脂的機率較低,而且間隔12小時進食的動物,比整天進食的動物,壽命長度多了83%。

以上討論的是正常吃三餐,只有晚餐與隔天早餐距離拉長,也就是斷食12小時。斷食會讓身體健康,甚至抗衰老的觀念近年來被大力推廣,衍生出間歇性斷食。它有2種作法。

  • 限時進食法:每天在有限的幾小時內進食。較常見的組合是8~16(進食8個鐘頭,斷食16個鐘頭),在進食的時間內,不限次數也不限制食物內容或分量。
  • 全天斷食法:可以每隔1天斷食,也可以每星期選1天斷食,或是1個月選5天斷食,斷食的日子只喝水及低於600卡的食物。

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間歇性斷食法也可以用於減肥,與其它減肥方法相比,間歇性斷食法簡單而且有效。此法不必吃無法下嚥的減肥餐,沒有規定食物份量,很容易成功。已知斷食能夠降低胰島素,增加脂肪燃燒,促進肌肉合成,提高生長激素;促進體內代謝,增加修復,減少癌症、降低心血管疾病,延長壽命。

另外,間歇性斷食對於胰島素、生長激素、發炎指數等等系統,猶如手機關機之後重新開機,功能全部恢復。除了治療新陳代謝疾病以外,實行間歇性斷食的人,會有身體變壯精神變好的感覺。對減肥者而言,節食聽起來簡單,卻不容易實行,斷食聽起來困難,做起來卻很簡單。

以作者為例,原本是每天固定吃三餐,採用16小時斷食之後,早餐時間只喝黑咖啡,限定中午12點至晚上8點間進食,食物的內容或份量比之前寛鬆,體重控制與之前節食控制的結果相同,值得向大家推薦。(警告:有病的人需要取得醫師的認可。)



2、減少喝酒

以往認為1天1杯酒,能夠放鬆心情,增加生活情趣。婷婷是40歲的專業經理,習慣每天喝1杯酒。她有胃食道逆流、臉部脂漏性皮膚炎、焦慮、肥胖及經前症候群等等問題。

醫師勸她改為每星期只喝1杯酒,說也奇怪,以上困擾就解決了。飲酒可能增加口腔、腸道、乳房癌症的風險,愈來愈多的醫學文獻主張減少飲酒。最新的建議是1星期只喝1杯酒。



3、接受預防注射

可依政府推薦的時程施打,尤其老人,建議接受疱疹、肺炎以及流感疫苗注射,避免疾病的併發症。

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