【記者 王苡蘋╱高雄 報導】高雄演唱會經濟持續發酵，上個月除新好男孩及西城男孩兩個巨星團體在高雄開唱外，韓國女子偶像團體BLACKPINK亦即將在3月18日在高雄國家體育場(世運主場館)辦演唱會。高雄市政府青年局為了迎接從全台各地來高雄的「BLINK」們，特別選出兩間獲111年青創補助的在地美食店家，將高雄好味道分享給遠道而來的粉絲。 位於龍華公有市場的「胖胖泰」是非常道地的泰式料理。創辦人從小在泰國長大，店內主打的是極具泰國當地特色的船麵，客人可依個人喜好選擇傳統原味、獨家酸辣及泰北辣茄湯頭，再搭配不同的麵體，讓人一口吸入麵條，酸、香、辣等多重滋味在舌尖迅速溢開，令人唇齒留香，另外泰式打拋豬飯，採用正統泰式作法，以新鮮打拋葉及秘製醬汁，大火快炒溫體豬絞肉，鹹香嗆辣，越吃越開胃。
距離高雄國家體育場不遠的楠梓區德惠路上的「宵賀呷」，除提供各式經典港式功夫菜，如嫩牛炒公仔麵、麻辣鮑魚粉絲鍋及麻辣超蝦粉絲煲等，還有創意十足的特色蛋餅，像是吸睛力十足的芝士烏魚子蛋餅，一片片的現烤厚切烏魚子擺入現煎蛋餅之中，並以金黃起司片做點綴，造型宛如一艘艘的帆船，搭載著高雄港灣鹹鹹的海味，鹹香濃郁，另外還有獨創的咖哩魚蛋蛋餅及蔥爆牛肉蛋餅，讓傳統小吃跳脫框架成為時尚新風潮。
青年局張以理局長表示，隨著疫情逐漸解封，全球景氣慢慢回升，為陪伴青年在創業路上走的更穩、更順，112年除持續辦理青創貸款外，也已推出青創事業參展補助計畫，鼓勵青年不僅可以在國內參展，也支持青創事業走出台灣，將商品推向國際，國外參展最高可以領到10萬元補助。呼籲有需求的青年朋友們可以多加善用政府資源，讓圓夢路上更加順暢。歡迎可至青年局官網查詢相關資訊，亦可搜尋「高雄市政府青年局」成為官方FB、IG與Line@好友，避免遺漏各項好康資訊。
圖一：「胖胖泰」泰式船麵，以肉片與酸洗豆腐及各式香料料理而成，濃郁風味唇齒留香。
圖二：「胖胖泰」正宗泰式打拋豬以洋蔥、魚露及打拋葉等辛香料讓民眾一飽口福。
圖三：「宵賀呷」的芝士烏魚子蛋餅，搭配每日現烤烏魚子，以濃郁鹹香口感擄獲饕客的味蕾。
圖四：「宵賀呷」創意蛋餅讓傳統小吃跳脫框架。(記者王苡蘋翻攝)
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