俗稱香丁的晚崙西亞，開花到成熟需要14個月，比一般柑橘多了近半年，也是最晚成熟的柑橘，而香丁採收後保存期不長，因此需要即時送到消費者手中，近年來東河鄉農會，就與農民開發榨汁技術，酸甜好滋味大受歡迎，大大提升收入及知名度。 走進香丁園，採收顆顆飽滿的香丁，3月是香丁的產季，臺東香丁種植面積有80多公頃，其中東河鄉泰源幽谷內就有65公頃，原本在西部開大卡車的曾鼎峰兩夫妻，17年前返鄉照顧家中的香丁園，剛開始也只是賣鮮果，由於香丁保存期限短常有銷售壓力，近年來就跟鄰近的農民合作，把香丁榨汁，不但容易保存，也成為市面上獨特少有的酸甜飲品。 東河鄉農民 曾鼎峰：「去向人家學習，然後慢慢，也是要靠自己的經驗。」 東河鄉農民 劉寶山：「消費者符合他的口味，就這樣的口味，不然橙汁很多，就香丁有特別的地方，才會好。」 香丁果汁上市後，知名度也越來越大，尤其在香丁產季，網路平台訂單更是供不應求，而負責訂單的曾太太也常常熬夜處理。 東河鄉農民 李燠岭：「(每天訂單)70、100這樣，70、100啦！現在都爆單啦！」 曾鼎峰也透露，6甲的香丁園，風調雨順時營業額有近百萬，也讓兩夫妻得以在故鄉好好生活。