記者黃家柔／桃園報導
桃園在地食品產業將於3月7日至10日前進「2023年東京國際食品展(FOODEX JAPAN 2023) 」。桃園在地食品產業將於3月7日至10日前進「2023年東京國際食品展(FOODEX JAPAN 2023) 」，今(2023)年以「Gourmet Taoyuan 幸福的滋味」作為策展主軸，此次桃園館精選14家優質廠商，分別有加工食品類、休閒零食類、茶葉及飲品等，將在地安心好食推向國際。
今年參展業者曾獲選「桃園金牌好禮」的有臺灣第一家微生物醱酵研究公司的「大漢酵素」，承襲古法醱酵，研發出適合全家健康的營養補充品「V52蔬果植物醱酵液」；網路人氣美食獎第1名的「益康國際食品」推出「辛豆乳泡菜」；「向記食品」的熱銷產品「向記吻魚XO醬」，利用吻仔魚取代干貝絲烹調料理，採熱充填與真空包裝，不加防腐劑與人工添加物，非常適合家庭常備的調味料；「德意生物科技」的「DB精釀啤酒」使用德國1516年純釀手法，亦是臺灣精釀啤酒夢工廠和客製化啤酒生產中心；榮獲總統府指定伴手禮，國內第一家日式和菓子專賣店「手信坊」，將以師承至日本職人精神的「日式和菓子」，準備征服國際買家的視覺與味覺。
另外還有致力於生產在地有機中草藥材-丹參的「威和企業有限公司」，陶甕蒸煮出世界首創「丹參滴雞精」，以及深受廣大消費者喜愛的鵝油香蔥、鳳梨金旺酥、烏龍茶、豆奶、氣泡蘆薈飲、糙米堅果酥及手工餅乾等產品，相信今年每件參展產品，皆能令國際驚艷，更能創造桃園在地「食」力國際新商機。
桃園市政府經濟發展局表示，長期以來桃園對於食品安全相當重視，整合環安、農安及食安，從食材到成品皆經過嚴格把關，且不管在食品本身或包裝上皆具在地特色，非常受到消費者的喜愛，歡迎國際知名的專業買家與通路商，於3月7日至10日，蒞臨Tokyo Big Sight場館-台灣館(攤位號4B500-036)，品嚐桃園幸福滋味。
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