近來台灣缺蛋引起爭議，政治人物及藝人也都發聲，只是藝人炎亞綸（炎P）在社群表示，「自己每天都吃至少一顆蛋，我是吃一個幻覺嗎？」還分享買蛋的地點及便當有蛋照片，卻引起網友及媒體人不滿，直言他養尊處優、不知人間疾苦，或許真發現缺蛋嚴重性，日前在臉書再度發文表示，最缺的是我的同理心。
炎亞綸的每天至少一顆蛋的發文，引起爭議，甚至引來媒體人痛批，每天一顆蛋就不缺蛋的反擊，甚至直言是近乎智障的言論。網友也認為，有錢就任性嗎?明明大家都等不到蛋，就算有蛋，價格也貴的驚人，一顆蛋要幾十元，想吃也心疼，畢竟大家的薪水，若依照過去吃蛋的頻率，恐怕不用等到月底，月中就花光薪水，改成月中族了。
另外，媒體人朱學恒也在於臉書反駁炎亞綸的「每天吃蛋論」，他貼出三張位於新北市中和區莒光路上所拍攝的照片，前兩張是一位婦人蜷縮著身體，在凜冽寒風下購買雞蛋，而上頭的牌子寫著「雞蛋限定的購買時間」，並標明「數量有限，售完為止」，第三張照片則能看到民眾排成長長的隊伍，朱嘲諷他們是在「排隊買著炎亞綸不缺的雞蛋」。
這3張照片勾起民眾的情緒，留言表示「以後會不會要用健保卡實名制？」、「曾幾何時買雞蛋還限購」、「排口罩、排疫苗，真的是⋯連顆蛋都要排」，同樣受到「缺蛋潮」影響的民眾也發聲「為什麼大家都說買得到？我今天跑了三家全聯、菜市場的雜貨店、蛋店都買不到，家有三名小學生，早餐非常需要蛋啊！」。
對於外界的反應，炎亞綸終於道歉了，他發文寫道：「最缺的就是我的同理心，我要跟因為我的留言而被冒犯的人說聲對不起，也要跟幫我說話的人說聲對不起。往後還是會繼續關心各類的議題，繼續愛每一個人」。
貼文一出，網友回應「心疼你，任何人都無需為了說出事實而道歉」、「表達出事實並沒有錯，謝謝你勇於發聲，吳先生超棒der」、「用愛化解惡意，你真的很棒」。
不過也有網友回應，幹嘛認錯，天天吃一顆蛋，卻不知道缺蛋的辛苦，大家排隊買蛋的心酸，有助理去排，有錢買貴的蛋，就能酸大家嗎？同理心很重要好嗎?尤其民生議題，藝人賺錢生活過的好，難道每個人都能一樣嗎?
專家表示，民生議題受影響的都是基層民眾，藝人及官員生活上可能較無法感受到基層的辛苦與為難，所以，建議未來對於民生議題，真的要多一些同理心來談論，比較公正，當下缺蛋議題只有等解決了，才能止戰，否則，民眾最基本的營養來源都無法滿足，叫大家怎麼忍受呢！