（記者黃昭博／嘉義報導）嘉義市政府為體恤公立國中小自辦學童午餐的校廚工作辛勞，在議會支持下自112年起調升薪資補助，由市府挹注經費調升基本薪資至2萬8,512元並增加職務加給及獎金等福利待遇，校廚每月將可領取2萬9,512元至3萬3,512元不等的薪資，漲幅最高達27％，全國獨嘉、領先全台！今(13)日在北園國中舉辦「獨嘉好薪情 勇媽挺廚媽」活動，由嘉義市長黃敏惠與多位貴賓一起為北園國中食育教室落成揭牌，同時宣布校廚調薪的好消息。勇媽市長更化身主廚與廚媽們料理美味好吃的烤雞，現場香氣四溢，令人垂涎。
圖/嘉義市國中小校廚薪資調升，漲幅最高達27％領先全台。記者黃昭博翻攝
黃敏惠市長首先向校廚媽媽表達感謝之意，教育的特點就是處處是課程、時時是課程，藉由北園國中食育教室落成啟用，有最好的設備、空間，與學校的學習規劃，讓孩子們透過校園午餐深化飲食教育，這些隱形的影響力，也是食育深植人心、扎根的重要途徑。再次感謝每一位廚媽的用心，因為有您的用心與專業，讓孩子們吃得營養又健康。
圖/嘉義市北園國中食育教室落成揭牌。記者黃昭博翻攝
黃敏惠市長說，嘉義市率先全面自設廚房自辦午餐，孩子吃的好，廚媽是最辛勞的推手，特別感謝議會對於嘉義市國中小校廚薪資調升的支持，讓112年成為廚媽最有感的金兔年。嘉義市於110及111年連續兩年榮獲食育力五星城市，除公私協力推動飲食體驗，把關校園食安外，更重視校園飲食教育的扎根，餐桌是書桌，更是美感教育最佳切入點，未來我們將持續美化用餐環境，營造美學氛圍，讓學生享受優雅用餐體驗，並將飲食美學帶回家，不僅吃的好，更能吃的美好。
圖/嘉義市國中小校廚薪資調升，漲幅最高達27％領先全台。記者黃昭博翻攝
教育處長林立生表示，嘉義市國中小百分百自設午餐廚房、自辦學童午餐，學校供餐不僅量大而且作業繁瑣，還須符合供膳時程、食品安全等，這都有賴校廚勞心勞力，故除基本薪資外，市府調整職務加給及獎金額度，預估全市約有106名校廚受惠，為廚媽爭取最大福利。
圖/嘉義市北園國中食育教室落成揭牌。記者黃昭博翻攝
從業已26年的世賢國小資深廚媽陳麗雪表示，只要看到小朋友把飯菜全部吃光，就是她最欣慰、最快樂的事，感謝勇媽市長看見廚媽，她也會在乙級證照的專業基礎上，時時刻刻精進廚藝，為孩子烹煮出最美味營養的午餐菜色。北園國中謝宜岑校長也特別指出學校的食育教室為偏鄉學校中央廚房計畫補助所擴建，總經費1,500萬元，除提升原有廚房效能外，更規劃食育教室，整體空間時尚明亮具通透性，設置中島操作台，配備自來水過濾器及水波爐，優化製餐環境，提升烹飪體驗，一定能成為師生共學共享美好食育的最佳園地。
市府綜合考量物價上漲、學童午餐質量及財政可負擔程度原則，近年來落實執行「營養飽育計畫」，由市府補助學校廚房基本費(含廚房人事費、燃料及維修費等)，讓學校將家長繳交的費用集中運用以確保午餐品質，並維持每餐國中35元、國小32元的標準計費，不額外增加家長負擔。
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