吃火鍋是肉還是湯底重要？鄉民老司機忍不住發聲了

（生活中心／綜合報導）隨著氣溫下滑所帶來的寒意濕冷，讓消費者再次燃起對於火鍋的渴望。有超愛吃肉的火鍋黨網友在《批踢踢實業坊》詢問，感覺大家吃火鍋好像都在意湯頭，不在意肉，可是對自己來說肉真的很重要，因此請廣大鄉民推薦心目中品質或分量質感都不錯的火鍋店，老饕們不僅熱烈回應對於肉和湯的看法，更是不吝分享自己的口袋名單。

圖／樂多多餐飲集團 提供

近日就有網友在論壇貼文，不知道是肉價漲了，還是火鍋店肉商都一樣，感覺每一家火鍋店的雪花牛、霜降牛品質都吃起來很像，而且片數都變少了，想說是不是湯頭變成大家吃火鍋的首選，因此尋求愛肉的同溫層看法與推薦愛店，懂吃會吃的鄉民們也紛紛在底下PO文回應，「肉多多火鍋啊~肉多大家不是都學他們的嗎」、「推薦這一鍋，食材部分都很新鮮好吃，雪白軟絲還是現殺的，神仙牛肉口感也不錯」、「我推薦的話是王品的聚，肉很棒又大盤」、「石研室涮涮鍋的牛肉片數多，肉質還不錯，但偏薄一點，但還行」、「燙燙火鍋，最近蠻有名的，主打平價高級肉品」、「鍋饕也有重量級肉盤」。

無論是老字號、在地名店或是連鎖品牌，都擁有一票死忠的支持者，不過以大肉盤與自助吧大出名號的「肉多多火鍋」，獲得相當高的討論聲，「肉多多吧！開了很多間，去過幾次，肉的品質很棒，爆炒湯也超威的」、「肉多多+1，他們家的肉好吃」、「推薦好食多、肉多多、輕井澤」、「肉多多新菜單有肉肉元宇宙，很多不同又好吃的肉品」。

當然也有不少網友提出不同的見解，「吃火鍋在意肉的人好像很少，感覺肉就是一定要有，但不用太強」、「高級牛肉最浪費的吃法就是煮火鍋」、「火鍋店家的肉商幾乎都一樣啦，真的要好品質只能選牛小排」、「要愛吃肉，真的買火鍋店的湯頭，自己買和牛回來煮，超享受」。

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