匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導
時序入冬寒流來襲，冷冷的天讓正宗肉骨茶香喚醒你的五臟六腑吧。星馬美食老字號「許氏A1」正式插旗台灣，引領南洋食尚，以大馬人聚集喝茶聊天的咖啡店為概念打造全台首家霸骨爹肉骨茶餐室，復刻道地飲品佳餚。A1線上旗艦商城一站式滿足饕客口腹之慾，提供多款經典南洋宅配美饌、新春超值限量禮盒，一指選購送到府。
20世紀初發跡於馬來西亞巴生港口的福建肉骨茶，有別於新加坡常見的潮州式胡椒嗆辣白湯，更強調獨門辛香料釋放的層次香氣。以醬油、大骨、蒜頭熬出濃醇黑湯，是大馬旅行不可錯過的美味。許氏A1傳承家族中藥行配方，嚴選世界第三貴香料譽有香料之后的小荳蔻，打造淡雅細膩檸檬香氣，經典滋味擄獲全球各國饕客芳心。
肉骨茶是移居南洋華人的思鄉料理，當時多體力工作，以豬肉、各式香料如胡椒、八角、丁香等煲湯為身體補充元氣。隨著冬日氣溫驟降，適合為自己和家人準備一碗溫潤滋補湯品，不必大費周章自己抓料就能在家輕鬆享受正宗肉骨茶。
不必出國就能品嚐正宗滋味，全方位滿足饕客需求，許氏A1是出差旅行不可或缺的伴手禮。甫於2022年開幕的霸骨爹茶餐室嚴選許氏A1香料配方作為料理靈魂，深受老饕推薦的肉骨茶乾濕兩吃完美復刻大馬街邊日常美味，日前已於全台量販通路正式上架，走到巷口就能買得到，若不想出門可至Ａ1線上旗艦商城，享受美食無時差，零廚藝也能輕鬆上手。
照片來源：CNEWS資料照
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